- 酿酒工艺
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本文目录一览: 1、酒精蒸馏机 酒精蒸馏机 1、使用壶式蒸馏机进行蒸馏。这种方法涉及两个连续的蒸馏步骤。首先将原酒蒸成低度酒,然后在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒,加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止,大约需要8小时或更长时间。馏出液(即粗馏原白兰地)的酒度为24-32%(v/v)。
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