酿酒工艺的赞美,酿酒工艺的赞美句子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺的赞美的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺的赞美的解答，让我们一起看看吧。

1. 赞扬酿酒师的四字词语？
2. 酿酒为什么用脚踩？
3. 杜甫造酒的故事？

赞扬酿酒师的四字词语？

精湛技艺，匠心独运。酿酒师在酿造美酒的过程中展现出了无与伦比的才华和专业精神。

他们用心研究配方，精心挑选原料，精心掌握酿造工艺，精雕细琢每一瓶酒的口感和香气。

他们的辛勤劳动和不懈追求使得他们成为了美酒酿造领域的佼佼者。

他们的努力和智慧让每一杯酒都散发出无穷的魅力，被人们赞誉为艺术品。

他们的独特酿酒技艺成就了无数美酒，也成就了美酒师这个高贵的职业。

酿酒为什么用脚踩？

一：高粱酒糟在进入窖池前需要经过高温的蒸煮和摊晾。这个时候的酿酒师光脚踩在高粱酒糟堆上面，用一种特别的工具——耙，将高粱摊开，晾晾，达到适合微生物生长的温度。这个是后高粱酒糟刚出甄的时候温度是非常高的，无论是多么好的鞋子，在生产过程中酒糟的温度都会使鞋子上的皮革味、工业味、甚至产生塑化剂，也会影响到酒糟的发酵和酒的风味。

二：可能有的人会问，那穿其他的不是皮制的鞋子行不行，其实也是不行的，就算是其他的鞋子，多多少少都会对酒的风味有一点影响的。高粱酒糟刚下甑时温度可达到60—70多度，温度太高，这个温度需要用脚去踩并不是一般人能接受的，如果能穿鞋自然能减轻师傅们的疼痛感。但是酿酒师们一直都坚持***鞋。

三：酿酒师的荣耀来自于对温度的忍耐，同时也来自于对温度的掌控。尽管有了精准的温度测量仪，有经验的酿酒师依旧会凭借双脚来感知高粱的温度。以此来判断生产的进度。他们相信自己对于温度的把控，远胜于温度计上的数字。

每一度的温差，可能就是一缸好酒和一缸潲水的界线。

对于一个有尊严的酿酒师来说，酿出一缸味道有差的酒是奇耻大辱，他必须对他经手的每一个窖池负责。事实上，你可以在世界上任何一个大型酒厂找到赤脚的酿酒师。传统与科技并非有着不可调和的矛盾。

杜甫造酒的故事？

唐代诗圣杜甫青年时喜欢漫游，从他的家乡巩县（今河南巩义市）出发，东游泰山，完成了著名的浪漫主义诗篇《望岳》。返乡的路上他途径西堌镇。刚走入西堌镇的第一道牌坊，抬头看见满街的酒馆，家家都挂着“西堌客栈迎宾朋，杜氏美酒甲天下”的招牌。杜甫很是惊讶：“人间竟有与吾同姓美酒！”于是，他询问店家“杜氏美酒产于何处？”店家笑曰：“西街古井处，杜员外家是也！”口闻着酒香杜甫来到杜员外府前，登门拜访了本家杜员外。杜 员外设宴款待诗圣，拿出新酿的美酒，与杜甫促膝痛饮。邻居张家的秀才听说杜甫在杜员外家饮酒，端来刚摘的酥梨让杜甫解渴。杜甫诗兴***，写下五律一首：之子时相见，邀人晚兴留。霁潭鲟发发，春草鹿呦呦。杜酒偏劳劝，张梨不外求。前村山路险，归醉每无愁。 　　

共饮美酒，赋兴律诗，让杜甫与杜员外成为志同道合的好友，后来，杜甫曾多次由巩县来西堌镇做客访友。

据史料记载，唐代剑南盛产美酒。李肇《国史补》中道"酒则有――剑南之烧春"。"酒圣"杜甫居住于四川的九年里，对烧春系列的蜀酒非常喜爱。在《草堂即事》中书："蜀酒禁愁得，无钱何处赊？"；《题寄上汉中王三首》更高度赞扬烧春酒："蜀酒浓无敌"。杜甫在成都草堂，运用烧春技术酿造家酒，故《客至》中书："盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅"；《朝雨》中也有"草堂樽酒在，幸得过清朝"之佳句。由此可见，杜甫甚爱出于绵竹的蜀酒。

公元763年春晚，杜甫送辛员外至绵州路过绵竹，曾在绵竹东郊饮酒并即兴赋诗："双峰寂寂对春台，万竹青青照客杯。"据《元和郡县图志》卷三十一载：绵竹有紫岩山，城西北三十里；鹿头山，城西二十二里；称之为"双峰"。"春台"即食桌，因"绵竹亭亭出县高"，故"万竹青青照客杯"。

杜甫亲过绵竹品尝美酒，是绵竹酿酒史上的佳话。为纪念世界文化名人--诗圣杜甫，弘扬中国酒文化、开发蜀酒、在四川杜甫研究学会成都杜甫草堂的研究、考证和推崇下，1994年特将杜甫喜饮之酒――绵竹东郊永丰所产的蜀酒正式命名为"杜甫酒"，并将位于中国白酒金三角核心产区，名酒之乡，四川绵竹东郊的原绵竹县曲酒二厂更命名为"四川杜甫酒厂"。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺的赞美的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺的赞美的3点解答对大家有用。

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