自制特效酿酒配方教程大全,自制特效酿酒配方教程大全***
gkctvgttk时间2024-04-11 23:06:14分类酿酒配方浏览50
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制特效酿酒配方教程大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制特效酿酒配方教程大全的解答，让我们一起看看吧。
失传200年酿酒配方？
2、蒸糯米，蕞好选用木质的饭甑，将淘好的糯米放置其中，在大锅里蒸煮，大锅蕞好是烧柴灶的。
当咕***的水泡腾起氤氲的蒸汽，糯米饭的清香便溢满整个屋子。只见蒸出来的饭粒饱满透亮，如一粒粒小珍珠。酿酒的用水也极讲究，水要选不硬不软的水。据说从它山堰流下来的河水蕞适宜酿酒。
3、将蒸熟的糯米用水冷却，均匀拌入甜酒曲(酒饼)。
4、然后倒入缸中。这是为了控制米饭的温度，从温度降至32℃。这降温的过程，完全依靠感觉，并不用温度计。
5、在大缸里将糯米饭搭成一个“窝”，也就是中间空心，饭附在水缸的四周。
盖上盖子发酵。四至五天后，缸中的饭粒经发酵，开始冒气泛泡。这便是来酒浆了。这时便可以兑水了。之后，为防止缸中酒酿发热变酸，还要在水缸里上下搅动，这叫“开耙”，目的是将温度控制在32℃与37℃之间。开耙过晚，会导致发酵温度过高，酒就变酸;开耙过早，则酒有点涩。
6、将近一个月后的酒。(夏天跟冬天成酒由于外界环境温度时间会不一样)。
7、加入经家庭酿酒设备蒸馏的米烧酒。20天后开缸，甜酒香扑鼻而来，酒糟不烂不碎，白里带黄，晶莹剔透，似糖似饴，色、香、味惧佳。蕞后将米烧酒掺兑糯米甜酒中，插入一个长形篾篓，以便取酒，再用榨油后的茶枯饼包扎多层荷叶盖缸，米烧酒和糯米甜酒混合物在缸内二次发
白酒发酵的最佳配方？
混合料有碎玉米.糯米.大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段生)捞出拿大盆装上散开，凉到有25到35度之间待用。拿一小碗装上一半温水，水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。
(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)搅拌好的酒曲水倒入煮好的粮食里搅拌，搅匀后装瓶封盖发酵。
(发酵时间最少夏天20天，冬天1个月，前五天每天开盖用洗干净不沾油的筷子搅拌2次，后5天每天一次，这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)
请问常见的泡酒方子有哪些？
现在泡酒的方子太多了，所泡之物也是千奇百怪。壮阳补肾的、滋阴固原的、祛风除湿的等等。如人参，鹿茸，虫草，蛤蚧，海马，各种蛇类……
大家有什么好的泡酒方子？对于这个问题个人感觉比较笼统，就好像问大家什么东西可以吃饱一样。
为什么这么说呢？因为泡酒肯定是要加入中药材泡制的，是有讲究和需要辩证的，不是简单的胡乱添加中药材，只要是补就行。就像吃饭，面可以吃饱，米也可以吃饱，菜也可以吃饱，关键是要看个人喜好、饭量，还有消化吸收功能等个体差异。
我们所说的药酒一般分两大类，一类就是纯养身保健类药酒。就是把一些具有保健效果并且平补平泻的中药材，泡在相对高度数的粮食酒（更好释放出药材里面的有效成分）里面，加入冰糖（调解口感和降燥），密封。经过七天到半个月以上泡制后，即可饮用。每日适量。长期饮用可以强身健体。
还有第二类药酒，就是对某些人体功能失调具备有***帮助作用的。正所谓，对症下药，就是根据人体机能弱点添加中药材，起到调理健康平衡的作用。如，风湿腰腿疼的药酒，就应该辨证施治，分清阴阳虚实，内风外邪，根据个体差异等给予合理搭配，才能起到减轻或者消除之作用。切记，胡加乱添，什么药酒都是人参，鹿茸打底，那就大错特错了，搞不好要出问题的。
还有药酒在现实生活中相对南方潮湿，北方干燥的特点，调配也是有很大差异。药酒每次取酒一星期左右酒量，然后添加入同量白酒泡制。这样才可以保证药酒效果平稳。药酒饮用宜每日每次少量，坚持下去，作用才能显效。
最后，让我们记住：药酒虽好，切莫贪杯！！！
到此，以上就是小编对于自制特效酿酒配方教程大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制特效酿酒配方教程大全的3点解答对大家有用。
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