西凤酿酒工艺,西凤酿酒工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西凤酿酒工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西凤酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 西凤酒的工艺特点？
2. 西凤酒的酒海封藏是一个怎样的酿酒工艺？
3. 西凤凤泉秘酿酒多少元一瓶？

西凤酒的工艺特点？

西凤酿造工艺特点：

西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别，从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。 同时，对西凤酒的香味特征及其独特风格，对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析，从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒，也不是浓香型酒，其风格别具一格，应称为"凤香型"

西凤酒的酒海封藏是一个怎样的酿酒工艺？

酒海封藏，是陕西名酒西凤酒在酿造过程中用的储酒容器，是一种用藤条编织而成的大酒篓，酒在酒海中密闭贮藏，能够提升酒体的老熟速度和质量，去除酒中杂质，赋予酒特有香气。酒海的使用周期很长，上了年份的酒海已经有几百年的历史，是名副其实的“活文物”。

西凤凤泉秘酿酒多少元一瓶？

西凤凤泉秘酿酒158元一瓶。此酒醇香典雅、甘润挺爽。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。口感：具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，原料：高粱，大米、玉米、小麦、糯米、豌豆等。

到此，以上就是小编对于西凤酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于西凤酿酒工艺的3点解答对大家有用。

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