酿酒都有什么配方好喝的,酿酒都有什么配方好喝的呢
gkctvgttk时间2024-04-12 16:05:08分类酿酒配方浏览72
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒都有什么配方好喝的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒都有什么配方好喝的的解答，让我们一起看看吧。白酒发酵的最佳配方？酿酒配料？白酒发酵的最佳配方？混合料有碎玉米.糯米.大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段生 捞出拿大盆装上散开，凉到有25到3……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒都有什么配方好喝的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒都有什么配方好喝的的解答，让我们一起看看吧。
白酒发酵的最佳配方？
混合料有碎玉米.糯米.大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段生)捞出拿大盆装上散开，凉到有25到35度之间待用。拿一小碗装上一半温水，水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。
(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)搅拌好的酒曲水倒入煮好的粮食里搅拌，搅匀后装瓶封盖发酵。
（图片来源网络，侵删）
(发酵时间最少夏天20天，冬天1个月，前五天每天开盖用洗干净不沾油的筷子搅拌2次，后5天每天一次，这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)
酿酒配料？
高粱是重要的酿造白酒的原料，很多大型的白酒品牌都以高粱为主要酿造原料。比如：茅台、五粮液、剑南春、汾酒、泸州老窖等。
这是因为高粱酿酒有下面两个优势：
（图片来源网络，侵删）
1、高粱酿出的酒香味醇厚。高粱含有适量的单宁及花青素，经发酵能赋予白酒特殊的芳香。
2、高粱酿酒与其它酿酒原料相比，出酒率很高。高粱内容物多为淀粉颗粒，外有一层由蛋白质及脂肪等组成的胶粒层，易受热分解。
到此，以上就是小编对于酿酒都有什么配方好喝的的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒都有什么配方好喝的的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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