高粱与大米混合酿酒,高粱与大米混合酿酒好喝吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱与大米混合酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高粱与大米混合酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 黏高粱米饭的做法？
2. 高粱加安琪甜酒曲能做酒吗？

黏高粱米饭的做法？

1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里。

　　2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐。

　　3、在准备好的面粉(3种)中倒入掺了精盐和白糖的水，边用两手搓、边用筛子筛。 碗里跟辣***一起端出。

　　4、在蒸笼里铺上湿纱布，在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉，然后再铺上掺杂粘米粒的米粉，蒸10分钟左右。然后上面再铺一层绿豆泥，其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉，也蒸10分钟左右。反复上面的程序，最上面铺一层绿豆泥以后，蒸15分钟左右。

　　5、待年糕蒸熟以后，拿出来切成适当的大小放到碟子里。

步骤:

1.将黏高粱米放入锅中，加水浸泡30分钟以上。

2.将泡好的高粱米连同水一起倒入锅中，用四指上下向高粱米中加水，用火加热，勤搅拌，避免糊；

3、烧开后改文火，将煮好的米汤混合后停火，等30分钟即可

步骤

1、黏高粱米提前浸泡三小时。

2、锅中加入适量的水，水要多一点，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右。

3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟。

4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中。

高粱加安琪甜酒曲能做酒吗？

高粱加上安琪甜酒曲能做酒。

安琪甜酒曲我们常见的是8克一包的，一包能做2--2.5kg的糯米（或高粱，大米），保质期12个月。

安琪甜酒曲使用方法

将米浸泡16--24小时，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降温至35摄氏度左右，撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30摄氏度左右，保温24--36小时，有酒香味即可食用。

做甜酒可以，但风味不好。

到此，以上就是小编对于高粱与大米混合酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱与大米混合酿酒的2点解答对大家有用。

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