原汁原味酿酒配方,原汁酿造

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于原汁原味酿酒配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍原汁原味酿酒配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 临湘占桥人酿酒秘诀
2. 茶叶酒的酿制方法？
3. 哪些白酒是纯粮酿造的？
4. 姜果的做法和配方？

临湘占桥人酿酒秘诀

上等稻谷、玉米、土曲、泉水。

酿酒是一门技术，经过在外二十多年的磨练，詹桥人酿酒的技术突飞猛进。关键是控制火候，火大了不行，蒸出来的基本是水，火小了亦不行，否则出酒速度慢，甚至可能不出酒。酿酒全凭一双灵巧的手，往酒甑上一摸，就晓得是否恰到好处。每次酿酒，当酒香从糠壳的缝隙里透出浓郁的酒味飘逸在空气中，这是酿酒人最高兴的时候。虽然没有“茅台酒”、“五粮液”这些大品牌的配方，也没有出尽风头的大牌明星打广告。但是这种土办法酿出的谷酒，不兑酒精，不放香料，不放甜料，原汁原味，生态环保；酿出的酒开锅即香，味道醇甜，入口生津，百吃不厌。詹桥人本着以质取胜，以诚获利的经营理念，赢得了许多消费者的欢迎。

茶叶酒的酿制方法？

茶酒的制作方法：

1、步骤一

我们首先要将茶叶用食用的酒精，或者是白酒，还有黄酒、酒尾等浸泡。然后就是过滤，这样手获得的浓茶的汤汁，然后再用酒食用酒精，白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、等来调味，不管是黄酒还是固态的酒，都要注意酒精以及香味是否匹配。

2、步骤二

把茶叶用热水浸泡，然后所获得的浓茶汁，一定要将茶叶提取的物质，直接的增加到酒精去，把它们进行调配，目前有直接用市茶的提取液增加到酒中，制得酒，此法简单易行，成本也是非常的低的。但是一定要保证茶叶的原汁原味，获得茶与酒并存的效果还有的探讨。

如何自制茶酒 茶酒的制作方法教程

3、步骤三

状态发酵将茶叶可以先用冷水浸提，然后除杂质，再用热水浸提，经过过滤后加入白糖，酵母活化液进行发酵。陈酿、过滤、调配。固态发酵是要***用玉米还有就是茶叶，酵母活化物液混合进行的固态发酵的。是***用酿制法制茶的酒液，过程是会比较的复杂。

4、步骤四

茶酒在生产的过程中，包装前的杀菌以及澄清处理都是需要严格的控制的，否则的话是很容易造成杂菌感染的，影响到产品的质量的。这样制止出来的茶酒的品质一定是非常的好的，入口醇厚，回味甘美，酒体晶莹，富含酚类，微苦干净，绵长优雅。

哪些白酒是纯粮酿造的？

纯粮酿造的酒如下:

1、古道江湖白酒。

川派浓香白酒，古道江湖白酒厂家的前身是做了30多年的基酒，在现在很多白酒不敢标明自己年份的时候，古道江湖站出来，产生了数字化概念白酒，用自己自身的强劲实力表明，这就是最好的纯粮白酒。

2、玉蝉大曲酒。

玉蝉大曲位于四川省，这里人杰地灵非常适合酿酒，要说玉蝉大曲的传承，那可是要追溯到200多年前了，而且关键是玉蝉大曲酒的价格非常贴心，酒瓶虽然简单，不过很多人看着就亲切，可惜一直宣传不到位，知名度差点。

纯粮酿造的白酒一般指***用传统的酒曲发酵工艺，以高粱、小麦、玉米等粮食为主要原料酿制的白酒。其中，以高粱为原料酿制的白酒最为常见，如茅台、五粮液等名酒。这些酒酿造过程中不添加任何化学添加剂，保持了传统酿造工艺的原汁原味，口感浓郁、香气独特、酒体柔和。

姜果的做法和配方？

一、准备食材：

老姜900g、糯米粉1300g、澄面200g、40°高度白酒600g。

二、食材说明：

老姜用的是平常食用的肉姜，而非大黄姜，所以热性不会太猛；

加入200g的澄面是为了口感不会太软，成品更有光泽；何为澄面？就是做水晶胶的面皮，特别透亮。

40°的高度白酒是同事从老家带来的，农民自己酿造的酒，原汁原味的粮食香；而40°的[_a***_]也会让更多的女孩接受，酒味不会太冲。

三、操作过程：

1、老姜清洗干净。

2、去皮，姜皮有中和热性的药效，可以不用去皮的，但去皮是为了及时发现姜有没有烂？烂姜是不可以食用的。

3、皮不用去得太干净，切成片。

到此，以上就是小编对于原汁原味酿酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于原汁原味酿酒配方的4点解答对大家有用。

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