酿酒葡萄品种标准,酿酒葡萄品种标准有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄品种标准的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄品种标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒香葡萄品种介绍？
2. 7个最优质葡萄品种，叫什么名字?糖度、香味等有什么标准？

酒香葡萄品种介绍？

一、赤霞珠：赤霞珠被誉为“红葡萄品种之王”，是世界上最广泛种植、最知名的红葡萄品种之一，由品丽珠和长相思杂交而来，这个品种虽原产于法国，如今在全球主要的葡萄酒产区却几乎都能发现它的身影。赤霞珠是一个颜色比较深、果皮比较厚的红葡萄品种，用它酿制的葡萄酒通常酒体饱满，单宁充沛，酸度也偏高，还伴有黑莓、黑醋栗等黑色水果以及青椒、薄荷等植物性香气

二、梅洛：梅洛是世界上广为人知且被广泛种植的红葡萄品种之一，在知名的波尔多产区，梅洛的种植面积居所有葡萄品种之首。与赤霞珠相比，梅洛是一个相对早熟的葡萄品种，即使在气候相对凉爽的产区也可以成熟。用梅洛酿制的葡萄酒通常酒体偏饱满，酒精度比较高，多带有草莓、覆盆子等红色水果以及黑樱桃、黑李子等黑色水果的香气，口感柔顺易饮。

梅洛

梅洛也是酿酒葡萄中最为常见的一种红葡萄品种，在法国乃至全世界也有很广泛的种植，比起赤霞珠葡萄来，它的成熟期更早。

霞多丽

霞多丽是酿酒葡萄中的一种白葡萄品种，也是全世界最闻名的酿造白葡萄品种之一，也是原产于法国地区，随后被很多国家和地区引进种植。它的果实粒小，浆汁丰富，普遍呈黄绿色。

西拉

西拉是历史比较久远的一种酿酒红葡萄品种，它的果实稍大，呈深紫色的圆形或圆椎形，果皮较厚，肉质绵软，浆汁丰富，味道酸甜。

7个最优质葡萄品种，叫什么名字?糖度、香味等有什么标准？

一，克瑞森

此为晚熟、无核葡萄品种。果实成熟时候的颜色为亮红色，而且果实外层还会包裹一层白色果霜，果穗中等偏大，平均穗重500克。果肉浅***，肉质半透明，果肉较硬，味甜低酸，品质极佳。市场有很大的发展空间，经过培育，可以成为红色提子类的主要品种，市场需求热度也非常高。

二，阳光玫瑰

三，茉莉香葡萄。

1。金手指 含糖量可达26度 果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重7.5克，最大可达10克有浓郁的冰糖味和牛奶味

2。紫晶玫瑰 果肉脆爽多汁，有浓郁的玫瑰香味。上色快而齐，着色一至，上色就可食用，无酸味，含糖量18％。延迟采收不裂果，不脱粒，风味更浓，品质更佳，晶莹黑亮，如一串黑珍珠挂在树上，非常美观。

3。茉莉香葡萄 具浓郁的茉莉香气，离树几米远就可闻到香气，含糖20％以上，果实粉红色

4。泽香 果粒着生紧密，果粒圆形或椭圆形，平均粒重7克，最大8克以上。果皮黄绿色，充分成熟后为金***，果粒大小均匀，成熟一致。果皮薄，肉质脆，酸甜适度，清爽可口，品质上等。

5.玫瑰香 果穗圆锥形，平均穗重350克，最大3000克。果粒呈短椭圆形，平均粒重5克，最大8克。黑紫色，果粉较厚，果皮中等厚，果皮与果肉易分离。果肉黄绿色，稍脆，有浓郁的玫瑰香味。含可溶性固型物18%--22%，品质极佳。

6.醉金香 果粒灯泡形，成熟金***，平均粒重12克，最大粒重19.1g。果皮薄，与果肉易分离。果实具有浓郁的茉莉香味,肉质软硬适度,适口性好,品质上等，可溶性固形物可达18%以上。

7. 金田美指葡萄 果实鲜红色，粒重9-11g，穗重500g，果粒长椭圆形，果肉硬脆，可溶性固形物含量>18%—20%。8月低可上市，挂架时间长（可延迟到10月中旬***收。色泽呈鸡血红色）。外观美，品质好

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄品种标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄品种标准的2点解答对大家有用。

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