酿酒葡萄种植几年,酿酒葡萄种植几年可以收获

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄种植几年的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄种植几年的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄树10年能长多粗？
2. 长的葡萄能酿酒吗？
3. 葡萄泡酒多久才吃？

葡萄树10年能长多粗？

7公分左右

葡萄树的平均寿命为60年左右，具体又因其葡萄品种、所处地区、天气气候以及人为照料等因素而各异，在新世界国家的很多地区都保存了上百年的健康老藤。

一株葡萄树栽下后，要等到第3年才能有所收成，其果实方可用以酿酒。因为葡萄树的前十年，树根尚不深，所酿葡萄酒充满新鲜的花香和清淡的果香。

      十年的葡萄树一般5到8公分粗，葡萄树的平均树龄在15年左右，当其生长期达到三年时便可用来酿酒，但只有年龄达到7岁才能结出好的果实。

葡萄树是有寿命的，一般在十五年左右，新种植的酿酒葡萄因为植株不够成熟，头三年的果实不可以用来酿酒。从第三年到第七年的果实，质量也不会很好，不能用于酿造高端葡萄酒。

从第七年开始，进入一株葡萄树的成熟期，一直到第十二年，都是她出果实的黄金时期，从第十二年开始，到第十五年逐渐衰亡，走完自己的生命历程。

长的葡萄能酿酒吗？

答:可以，但口感可能没有颗粒小的酿酒葡萄好。

原因1、酿酒的葡萄是根据葡萄的品种分辨的。不同品种的葡萄酿出来的葡萄酒各有差异。可以酿酒的葡萄种类有：专业酿酒葡萄、鲜食葡萄、山葡萄。

原因2、葡萄分为鲜食葡萄和酿酒葡萄，酿酒葡萄皮厚汁多，果肉少，颗粒较小，因为葡萄的很多风味都蕴藏于籽和皮中，所以酿酒葡萄风味浓郁，并且葡萄皮中有天然酵母，可以发酵成为风味平衡浓郁的葡萄酒。

1、酿酒葡萄都是很小的果粒，在整颗果实中，皮和籽所占的比例很高。这是因为葡萄的很多风味成分都蕴藏于籽和皮中，只有这两部分所占比例高了，葡萄的味道才能浓郁。

2、酿酒用的葡萄皮比较厚，红葡萄尤其需要高度色素，而食用葡萄则就需要皮薄多汁才讨人喜欢。

3、酿酒用的葡萄要有相当的果酸，而食用葡萄则一定要甜而不酸，并且是愈甜愈好，否则没人想吃。

4、酿酒葡萄在栽种时要刻意降低产量，以便每一颗果实都能充分吸收矿物质，散发独特的气息，而食用葡萄的生产则是多多益善，并不需特别强调其特性。

5、有的葡萄品种颗粒小而紧凑，皮厚肉少，酿出的酒很容易做到浓郁饱满，而有的葡萄品种颗粒很大，皮薄肉厚，酿出的酒会比较寡淡。有陈年潜力的酒需要较强的酸度支撑以及厚重的单宁。

葡萄泡酒多久才吃？

一般来讲七天就可以，为了发酵完全，可以多些日子。

1.买葡萄，选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

2.洗葡萄，由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 

3.晾干葡萄，把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 

4.选择容器，酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

一般葡萄泡酒需要保存一段时间后才能食用。
1.葡萄泡酒需要发酵一段时间才能具有风味和香气，这个时间一般为1个星期以上。
2.葡萄泡酒一般在保存2-3个月后会达到最佳的口感和味道，而且它的酒精度数会逐渐升高。
3.如果你需要更好的口感，可以将泡酒保存6个月以上，这样它会更加醇厚顺滑。
因此，一般葡萄泡酒需要接近1个星期的时间才能食用，而达到最佳口感和酒精度数需保存2-3个月到6个月不等。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄种植几年的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄种植几年的3点解答对大家有用。

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