荞稞酿酒工艺,荞稞酿酒工艺流程

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荞稞是啥?
荞麦粿 是江西上饶地区的一种主食,做法和包饺子大同小异,但个头一个约是饺子的两个的大小,另外***用的是隔水蒸熟的方式。荞麦原产于中亚,古代就已经传入日本。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像日本的长野县,山梨县都是多山地区,土地贫瘠,不适合种水稻,因此两地都是日本的荞麦产区
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