葡萄冰糖酿酒消毒,自家用葡萄和冰糖发酵的酒酒精有多少度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄冰糖酿酒消毒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄冰糖酿酒消毒的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄酿酒最正确的方法？
2. 自己发酵的葡萄酒需要烧开消毒吗？
3. 自制桑葚酒如何消毒？
4. 桑葚干冰糖泡酒的具体方法？

葡萄酿酒最正确的方法？

准备食材清单：葡萄 1000克、冰糖 200克、盐（洗葡萄用）适量、面粉（洗葡萄用）适量。

烹饪步骤

1、葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。

2、洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的。

3、提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。

自己发酵的葡萄酒需要烧开消毒吗？

可以，但不能煮太久。

一般不超过一分钟，超过了葡萄会太熟，会变烂。一般情况下，把烧开的水倒入葡萄里浸泡1－2分钟，捞出凉干水份，再放入密闭的容器内，根据口感放入适量的冰糖，倒入30－40度的白米酒，密封好，泡3－4个月，待葡萄完全出味后，即可开封饮用。

自制桑葚酒如何消毒？

很简单的，把桑葚摘回来选一下，去掉一些树叶和杂质，然后倒入玻璃瓶里，用50°以上的纯粮食固态法清香型白酒，酒要比桑葚满上一些，再加入一些冰糖密封浸泡一段时间就可以了。

桑葚干冰糖泡酒的具体方法？

1.准备材料

准备10斤的桑葚，冰糖2斤，酒20斤，大家可以根据这个比例增减用量。

2.清洗桑葚

将桑葚倒出来将坏的果子挑选出来，挑选好之后用清水清洗，多洗几遍。

3.蒸10分钟

将洗好的桑葚倒入蒸屉中，蒸10分钟左右就可以了 ，取出放凉。

4.放入玻璃罐中

放凉后将桑葚放在准备好的玻璃罐中，玻璃罐要保持干净并无水无油。

5.放入冰糖和白酒

放入一层桑葚一层冰糖，10斤酒1斤冰糖，放好之后倒入白酒。

所需食材：

1. 桑葚干：200克

2. 冰糖：200克

3. 陈酿酒：500毫升

步骤：

1. 将桑葚干用清水洗净，放在干净的大碗中备用。

2. 将冰糖砸成小块，放在桑葚干上。

3. 倒入陈酿酒，浸泡干葡萄片，使其全部浸泡在酒中，相间的颜色令人惊艳，避免空气暴露。

材料：

1. 桑葚：500克； 2. 红糖：适量； 3. 白酒：适量（建议使用53度以上的白酒）。

步骤：

1. 用清水将桑葚洗净；

 2. 将桑葚放入容器内，加适量红糖；

 3. 倒入足够的白酒，使桑葚浸泡在酒中； 

4. 待泡制时间，可以根据自己的口味决定。一般情况下，1个月以上的时间泡制效果较好；

1、桑葚干泡酒还有另外一种方法，在泡制的时候，需要提前把桑葚干清洗干净，然后入蒸锅把它蒸熟，在蒸制过程中，桑葚干会吸水变软，把它蒸好以后取出降温，再把它捣成泥状。

　　2、按桑葚干的重量，准备一半重量的冰糖，再准备3到5克酒曲以及适量纯净水，把捣成泥状的桑葚膏放到干净的大玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖，最后放入九曲和纯净水，，用干净的筷子，把它们调匀以后，再把瓶口密封好，放到室内的温暖地带进行发酵，两个月以后里面的桑葚干就能完全发酵，打开瓶盖以后能闻到浓郁的酒香，这时再把它们取出过滤，得到的液体就是可以直接饮用的桑葚酒。

到此，以上就是小编对于葡萄冰糖酿酒消毒的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄冰糖酿酒消毒的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/11016.html