酿博士酿酒蛋的配方,酿博士酒酿蛋有效果吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿博士酿酒蛋的配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿博士酿酒蛋的配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄酒酿蛋的做法？
2. 刘燕酒酿蛋里面含有酒吗？
3. 酒糟蛋怎么做？

黄酒酿蛋的做法？

解答:先把酒倒入锅里。再把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。再把搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒里，再次搅拌均匀。接着点火加热，在加热的同时要不停得搅拌，这样才会把鸡蛋跟酒融合。加热到60度左右（手感觉有点热），加入适量的红糖。继续搅拌等红糖完全溶化在酒里（当然不能让酒烧开了），就可以关火了。

拓展:黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。

黄酒酿鸡蛋在江南地区尤为流行，是一种简单易做的汉族小吃。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。其主要食材为酒酿、鸡蛋、红糖；口味酸甜可口，而且具有催乳丰胸、滋阴养颜等功效。非常好吃。

黄酒煮鸡蛋的做法步骤：

用料：鸡蛋1个、黄酒半碗、红糖、姜

1、准备好鸡蛋1个，黄酒，红糖，姜。

2、把姜切成末备用。

3、煎蛋，可以不用煎蛋器，直接煎一个荷包蛋。我是为了美观用了煎蛋器，用煎蛋器容易糊。4、把煎好的蛋取出，洗干净锅，倒入黄酒热一下，黄酒微微沸腾后加入红糖，姜末，最后加入煎好的鸡蛋，盛出即可。

锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起来，这时候打入鸡蛋。

等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了出锅，这道红枣枸杞酒酿鸡蛋就做好了，特别适合女性喝的一道甜汤，尤其是来例***的的女生食用，补气养血，驱寒暖身。

刘燕酒酿蛋里面含有酒吗？

有

刘燕酿制酒酿蛋[1]是刘燕酿制健康科技（北京）有限公司[2]自主研发酒酿蛋产品。[3]产品取材于湖北孝感籼糯、泰国野葛根、土鸡蛋、熬制姜汁红糖。产品运用酿制方法，结合冻干技术，分装成米酿块、酒酿原汁、姜汁红糖三小包

酒糟蛋怎么做？

1、干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，菇盖朝下，调入1茶匙白糖搅匀，泡发备用。

2、将鸡蛋外壳洗净后放入锅中，锅内坐水水量没过鸡蛋，冷水中加一点醋开煮，水沸腾后继续煮10分钟熄火；将煮熟的蛋迅速放入冷水中冷却，将蛋壳剥除。

3、煎锅内注入油加热，将剥壳鸡蛋放入锅中煎至焦香起皱，盛出放入焖煮锅中。

4、将泡发好的花菇清洗干净，摘除硬蒂控干水，就着煎锅内剩下的少许底油，将花菇投入锅中煸炒，炒至水汽收干香气溢出时盛出，一同放入焖煮锅中。

5、泡发香菇的水别倒了，沉淀之后撇去上层浮沫取中段水1小碗倒入焖煮锅中。

6、将酒糟倒入锅中，大火煮开后转小火加盖焖煮，约5分钟后试下味，酌情添加精盐、老抽、冰糖，继续焖至香菇芯绵软入味时熄火即可。如果不急着吃，建议将糟好的花菇及鸡蛋继续放酒糟卤汁中浸泡，味道更香浓。

主料：

鸡蛋37个

黄酒糟一罐

食盐200克

做法：

1. 黄酒酒糟备用

2. 鸡蛋洗净沥干水分

3. 用木勺柄敲击鸡蛋两端，先敲大头，再敲小头，让蛋壳略有裂痕，而蛋壳膜不破

4. 取空罐，底层先铺一层酒糟

5. 将鸡蛋大头冲上放置，蛋与蛋之间留适当距离

到此，以上就是小编对于酿博士酿酒蛋的配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿博士酿酒蛋的配方的3点解答对大家有用。

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