淄川高粱自酿酒,淄川高粱自酿酒厂地址
gkctvgttk时间2024-04-15 07:25:23分类酿酒高粱浏览30
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淄川高粱自酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淄川高粱自酿酒的解答，让我们一起看看吧。
淄川三台山由来？
淄川城西南25华里，昆仑镇，有三个山头拔地而起，鼎立一处，故名三台山，又称支锅山。
支锅山得名，有段离奇的传说。
相传，明朝开国皇帝朱元璋，幼年时家里很穷，流落异地乞讨为生。后来，在淄川城西南，给一富豪人家做了放牛娃，白天上山放牧，晚间与牛相伴，常常住山宿野，生活上时饱时饿，深受他人盘剥之苦。
一个初秋的夜晚，朱元璋随牛宿于野外，腹内无食，饥饿难忍，辗转不能入睡，长夜实难熬过。在夜色中他看到牛静卧在草地上，不住的反刍倒嚼。于是，他想出了杀牛吃肉解饥饿的主意。便走下山坡，去高梁地内取来一棵高梁，剥下一片席篾作为屠刀，搬住牛角向牛的脖颈刺去。果真刺破牛皮穿进脖腔，一头大牛便血尽气亡，剥出牛肉，但生不能吃。朱元璋又趁着黑夜进村内到一农户家中偷取来一口大锅，平地放置了三块石头驾起锅，收集柴草生火煮肉，朱元璋一顿吃尽了一头大牛。
朱元璋吃完肉，要给农户送锅。这时天将放亮，难以进村，他便仰天叹道：“天啊，如果能再黑上一阵就好了! ”话音刚落，刹时间，放亮的天色又重新黑了下来，他就趁这机会将锅送还了原主。据说“临明天黑一阵”是朱元璋祈天相祝开始的。从那时起就自然成为一种天象了，直到现在，每天的黎明前都要黑一阵。
朱元璋支锅煮肉的三块石头，一天天的升高起来，很快就长成了三座大山。三座山又紧紧的鼎立在一起，当地百姓取其支锅一说以形定名，就叫它为支锅山。每个山头又叫作一台，故又称三台山。
淄博的特产是什么？
淄博的特产有周村烧饼、淄川古法酿酒、幸福溜蜂蜜、王村陈醋、马踏湖金丝鸭蛋等。
1、淄博特产周村烧饼：周村烧饼是淄博的传统特产小吃，因为是在淄博周村区生产的，所以有着千八百多年的历史，形状是圆的，颜色是黄的，表面是芝麻的果实，里面排列着馅饼的小孔，有着薄的、香的、派的、脆的特色一开口就碎。
2、淄博特产淄川古法酿酒的工艺流程***用祖传古法纯粮大曲固态酿制技艺，隐藏在森林中的天然小苏打型优质矿泉水，经过手工曲，原料破碎，清蒸或冷却纯粮，再加上池固态发酵高温蒸馏酒、低温冷却、分割、成熟缸藏等工艺精，生产周期长，制作技术极为繁杂，出酒率低，但子川古法制造的酒粮香味、酒香味、粕香味明显，口中饱腹，舌尖至舌根，口中甜余味很好。
3、淄博特产王村陈醋∶王村陈醋以高粱、麦曲为主要原料，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成，外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和，耐储存，不易变质。
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淄博的特产有周村烧饼、淄川古法酿酒、幸福溜蜂蜜、王村陈醋、马踏湖金丝鸭蛋等。周村烧饼薄、香、酥、脆。淄川古法酿酒入口饱满，满口甘甜。幸福溜蜂蜜口感好，营养丰富。王村陈醋酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和。马踏湖金丝鸭蛋味道鲜美，蛋油香而不腻。
欢迎您来淄博作客哟！
淄博特产是什么？
淄博的特产有周村烧饼、淄川古法酿酒、幸福溜蜂蜜、王村陈醋、马踏湖金丝鸭蛋等。
1、淄博特产周村烧饼：周村烧饼是淄博的传统特产小吃，因为是在淄博周村区生产的，所以有着千八百多年的历史，形状是圆的，颜色是黄的，表面是芝麻的果实，里面排列着馅饼的小孔，有着薄的、香的、派的、脆的特色一开口就碎。
2、淄博特产淄川古法酿酒的工艺流程***用祖传古法纯粮大曲固态酿制技艺，隐藏在森林中的天然小苏打型优质矿泉水，经过手工曲，原料破碎，清蒸或冷却纯粮，再加上池固态发酵高温蒸馏酒、低温冷却、分割、成熟缸藏等工艺精，生产周期长，制作技术极为繁杂，出酒率低，但子川古法制造的酒粮香味、酒香味、粕香味明显，口中饱腹，舌尖至舌根，口中甜余味很好。
3、淄博特产王村陈醋∶王村陈醋以高粱、麦曲为主要原料，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成，外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和，耐储存，不易变质。
到此，以上就是小编对于淄川高粱自酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于淄川高粱自酿酒的3点解答对大家有用。
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