鲜枣酿酒配方_鲜枣酿酒配方比例

本文目录一览：

• 1、酒浸枣子制作方法
• 2、鲜枣酒的家庭制作方法
• 3、鲜枣酿酒(自己在家里酿着喝)
• 4、大枣做酒的方法
• 5、如何自制枣酒

酒浸枣子制作方法

1、酒浸枣子步骤 黑枣洗净，入锅蒸；水开了再蒸五六分钟即可。（蒸半熟即可，主要起个高温杀杀菌的作用）然后放凉，凉透。期间也让枣子表面的水分收收干。

2、材料：南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个 首先把将南枣清洗干净，然后风干。将酒及枣放入玻璃瓶，密封；待3个月后开封，将酒和南枣分瓶储藏，即可饮用。如天气炎热，较好放入冰箱冷藏。

3、首先准备红枣500克，52度以上的白酒500克。然后把红枣用清水清洗干净，晾干水分，去除蒂头，再用刀在红枣割划数刀。接着把白酒倒入一个干净的可密封的容器内，最好选择透明的玻璃容器。

4、家庭醉枣的制作方法：所需食材：白酒，冬枣。步骤：选取颗大饱满而且没有伤痕的大枣，洗干净，在阳光下摊开凉干。准备好装枣的瓶子，要能密封的，把枣一个个地刷上酒，放后瓶里。

5、冰糖 45克。首先将红枣清洗好，如下图所示。然后将洗好的红枣放入容器内，加入准备好的冰糖。倒入准备好的酒酿，需要没过枣。密封好，放通风处储藏7天。7天后即可打开食用，这样枣酒就做好了。

6、原料配方：鲜枣100千克60度粮食白酒10千克（约耗酒5千克） 制作方法： 选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。

鲜枣酒的家庭制作方法

首先我们把红枣清洗干净，然后放在锅上锅十五分钟备用。2，然后自然放凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。3，然后加入准备好的糯米酒，没过红枣就可以了，如下图所示。

红枣酒的家庭制作方法 （1）首先准备鲜红枣500克、凉白开水500克和白糖100克。然后将红枣用水冲洗干净后，放在阳光下晒上数小时。接着将枣投进大号的瓶内，再加入白开水和白糖，拧紧瓶盖，在常温下存放。

枣酒的制作方法步骤分析如下：准备适量的枣，洗净并蒸熟，放在一旁晾凉备用。将变凉后的枣捣烂，加入足量冰糖和酒，倒入干净的容器内密封保存即可；枣和酒的常用比例为1：10，也可根据自己的喜好调整用量。

冰糖 45克。首先将红枣清洗好，如下图所示。然后将洗好的红枣放入容器内，加入准备好的冰糖。倒入准备好的酒酿，需要没过枣。密封好，放通风处储藏7天。7天后即可打开食用，这样枣酒就做好了。

红枣、枸杞洗净，晾干水分。（2）瓶子洗净晾干，倒入红枣枸杞，然后倒入黄酒。（3）完成。静候等待。（4）两天后，可加入冰糖调味，也可不加。本身枣子和枸杞自带甜味。

红圈之后逐渐全红。两个时期均需选用无内外伤，无病虫害，枣果饱满，均匀不软的鲜枣。制作方法：（1）清洗风干：选好的枣果用流动清水冲洗干净，摊放席上，晾除表皮水分，备用。

鲜枣酿酒(自己在家里酿着喝)

1、大枣酿酒流程 红透鲜枣打下来，不洗，保留果皮上的酵母，十斤枣九斤冷开水或纯净水或蒸馏水，补糖一斤半到二斤，想发起酵快点就加一点酵母（蒸馒头用的就行），一点点就行，多了酒会有死酵母味儿。

2、首先把红枣洗净，沥干水。沥干水后和冰糖一起放入瓶子内。瓶子里倒入准备好的酒酿。把瓶子密封好，放置7天。7天后开盖倒出，这样就已经做好了。

3、把鲜枣用水冲洗干净，然后放在阳光下晒上数小时。将枣投进大号的瓶内，再加入白开水和白糖，瓶盖拧紧，就可在常温下存放了。每10天拧开瓶盖放放气体，并摇动一下枣粒。酿制两个月后，开盖后有股枣酒味时，便可随时饮用。

大枣做酒的方法

首先将红枣清洗好，如下图所示。然后将洗好的红枣放入容器内，加入准备好的冰糖。倒入准备好的酒酿，需要没过枣。密封好，放通风处储藏7天。7天后即可打开食用，这样枣酒就做好了。

枣酒的制作方法步骤分析如下：准备适量的枣，洗净并蒸熟，放在一旁晾凉备用。将变凉后的枣捣烂，加入足量冰糖和酒，倒入干净的容器内密封保存即可；枣和酒的常用比例为1：10，也可根据自己的喜好调整用量。

首先我们把红枣清洗干净，然后放在锅上锅十五分钟备用。2，然后自然放凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。3，然后加入准备好的糯米酒，没过红枣就可以了，如下图所示。

发酵红枣酒可以用刚刚采摘回来的新鲜红枣，也可以用干枣。选择用干红枣做酒时，一定要将干红枣浸泡、清洗、蒸煮、去核粉碎；新鲜红枣可以直接粉碎发酵，也可以蒸煮后发酵。

如何自制枣酒

1、准备自制枣酒的材料：红枣、米酒、冰糖。1，首先我们把红枣清洗干净，然后放在锅上锅十五分钟备用。2，然后自然放凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。3，然后加入准备好的糯米酒，没过红枣就可以了，如下图所示。

2、枣酒的制作方法如下：准备适量的枣，洗净并蒸熟，放在一旁晾凉备用；将变凉后的枣捣烂，加入足量冰糖和酒，倒入干净的容器内密封保存即可；枣和酒的常用比例为1：10，也可根据自己的喜好调整用量。

3、冰糖 45克。首先将红枣清洗好，如下图所示。然后将洗好的红枣放入容器内，加入准备好的冰糖。倒入准备好的酒酿，需要没过枣。密封好，放通风处储藏7天。7天后即可打开食用，这样枣酒就做好了。

4、亦可加工成干品，并可制成蜜枣熏枣醉枣枣酒枣泥枣脯罐头原汁饮料等，还可以用来加工制成糕点“要想身体好，一天三个枣”，常吃红枣能够防衰老延年益寿3百花蜜，***白花之精华，安五脏。

5、枣酒（白酒泡红枣）里含有17种氨基酸（人体必需的有7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰富（果实中维生素C高达380～600毫克/100克），因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料，故有“天然维生素丸”之称。

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