宁波传成酿酒工艺,宁波传成酿造设备有限公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波传成酿酒工艺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宁波传成酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒催陈设备真的可以把新酒变陈酒吗？
2. 想自己在家酿酒，有没有懂这方面的，是不是需要什么设备？

白酒催陈设备真的可以把新酒变陈酒吗？

宁波传成酿造公司催陈机的作用就是把新酒变陈酒，浊酒变清酒，差酒变好酒、去除白酒中的异杂味，薯味，可大大改善白酒的品质。

新酒用催陈机催陈处理后就相当于存放了1—1.5年的陈酒。它具有“加水加冰不混浊”这种茅台酒品质。

理论上是可以的，但是和真正的陈酒还是有所不同，毕竟不是放的久的陈酒。但是催陈还是可以的，方法也很多，新酒变陈酒，有多种催陈老熟方法，但都是把新生产的白酒原酒加以处理，并不是指的食用酒精。酒的香味物质，大多来源于白酒的工艺条件和用粮用曲以及陈酿，添加的香味物质不会有自然的酒香。

固态法白酒，不能添加非自身发酵的呈香呈味物质；固液结合白酒和液态法白酒，可以适量添加食用酒精，但还是需要有部分固态酒，才能调配出口感稍好的新型白酒。

想自己在家酿酒，有没有懂这方面的，是不是需要什么设备？

自己在家酿白酒是要设备的，简单来说就是一个发酵桶用来发酵，一个蒸煮设备用来盛发酵好的酒培，一个冷却器用来冷却得到蒸馏出的白酒。

到此，以上就是小编对于宁波传成酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波传成酿酒工艺的2点解答对大家有用。

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