茅台王子酿酒工艺不同,茅台王子酿酒工艺不同的原因
gkctvgttk时间2024-04-17 11:41:30分类酿酒工艺浏览33
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茅台王子酿酒工艺不同的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茅台王子酿酒工艺不同的解答，让我们一起看看吧。
古井贡酒古7对标什么酒？
古井贡酒古7是一款国产高端白酒，其对标的是茅台王子酒。这两款酒在口感上都非常醇厚绵柔，具有香醇绵柔的风味特点，且口感一致，同时酒香也非常浓郁。古井贡酒古7于2014年发布，它的价格略低于茅台王子酒，但品质和口感都不逊色。据了解，这款酒使用高糯高粱和特级长粒大米酿造，***用古法酿制技艺和木桶陈酿，因此具有极高的口感品质，是国内高端白酒中的佼佼者。
2016年茅台王子是什么工艺？
2016年茅台王子是酱香工艺。茅台王子酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格，它与茅台酒同宗同源，一脉相承，是贵州茅台酒的嫡系品牌，是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。价格为130元左右一瓶。
茅台王子酒与飞天茅台区别？
茅台王子酒和飞天茅台的主要区别是原料和工艺，虽然生产流程都是12987，但茅台王子酒是翻沙工艺、原料高粱相对普通，而飞天茅台是坤沙工艺，原料是更优质的红缨子高粱。
同样都是茅台酒，茅台王子酒和飞天茅台的区别主要有这样几个。
1、他们在酿造的过程当中都要用到基酒和母酒勾兑的，一般茅台王子酒的基酒是用到三年，飞天茅台酒就不一样了，用的是五年，基酒年份有差别，所以说它们的价格上面也是会有差别的。
2、原料的差别，茅台王子酒和飞天茅台酒他们在原料上面其实也是有很大的差别的，一般飞天茅台都用到的是坤沙，茅台王子酒用到的是翻沙，昆沙属于完整优质的粮食作物，那么对于翻沙来说就不一样了，它用到的是一些碎料，只要昆沙插太多了，原料不一样，所以说他们酿造出这两种白酒，取酒的次数还有保存的时间也都是不一样的，茅台王子酒用到的是翻沙，在发酵的过程当中，那么是比较容易出酒的，只需要2~3次去就可以了，保存三年左右就可以出售了，可是对于飞天茅台酒来说用到的是坤沙，在发酵的过程当中是比较难取酒的，需要7次的取酒，那么还要保存5年时间才能够出售。
3、定位的差别，茅台王子酒和飞天茅台酒的定位也是有差别的，茅台王子酒的定位是在中低端市场面向的是普通大众，但是对于飞天茅台酒的定位来说是高端市场面对的都是一些高端人群，要不然的话茅台王子酒的价格是129，对于飞天茅台酒的价格就是在1299块钱。
茅台王子酒有哪几种？茅台王子酒是什么工艺生产的？
茅台王子酒系列产品太多了，每个产品价格和口感也略有不同，各具特色。
1、茅台王子酒，也叫“普王”，正宗的茅系酱香味，总体来说口感比不上其他王子酒，略淡，香气比较清新舒适，入口纯净偏甜，中后略单薄，不够饱满，尾段收口干净。
2、珍品王子酒。在普王的基础上提升了，焦香突出，酒香幽雅，还有复合香气，在前、中、后、尾段平稳，苦味均略出头，回味悠长。刚推出时很多酒友认为珍王的口感非常接近飞天茅台。
3、酱门经典。可以说是一款入门产品，不管是价格还是口感都还不错，酱香味道更浓郁，***焦香、水果香，入口微甜舒适。
4、酱香经典。2018年上市的，秉承了传统酿造工艺的基础上对酒质和包装都进行了升级，酒质不比珍王逊色，陈香更足一些，更加醇和协调。
5、黑金王子。2016年推出的新品，包装十分有格调，口感跟酱门经典很相近，酱味香而不艳，入口甘醇，但是有人评价喝多有点腻。
此外，茅台王子酒还有生肖酒系列，茅台王子（粤港澳）、茅台王子（尊贵）、茅台王子(贵州专销)、茅台王子(传承1999，传承2000)等等。
据茅台官方说法，茅台王子酒已升级和茅台酒一样的坤沙工艺，茅台镇其实很多酒厂也用这种工艺，像钓鱼台、东方国宾都是用整粒糯红高粱籽为酿酒原料，经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产周期长达一年，酿出的坤沙酒酒质饱满，口感醇厚。
到此，以上就是小编对于茅台王子酿酒工艺不同的问题就介绍到这了，希望介绍关于茅台王子酿酒工艺不同的4点解答对大家有用。
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