葛根酿酒制料配方表格,葛根酿酒制料配方表格图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葛根酿酒制料配方表格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葛根酿酒制料配方表格的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛铺酒主要成分？
2. 茶π怎么调酒？
3. 口嚼葛根和槟榔为啥一个味？

毛铺酒主要成分？

主要选用的是四川凉山高寒山区苦荞麦为原料，含有苦荞麦、葛根、枸杞子等草本原料的活性成分。配料有：优质白酒、水、苦荞麦、葛根、枸杞子、山楂、木瓜、罗汉果、葛糖素、总黄酮、枸杞多糖、甜菜碱。

毛铺苦荞酒是劲牌有限公司的产品。选用四川凉山高寒山区苦荞麦为原料，运用中药现代化技术提取苦荞、葛根、枸杞、山楂、木瓜等有益成分。

它的酒体偏黄是因为原料中的苦荞麦的提取物苦荞黄酮造成的，所以可以放心喝。

毛铺苦荞酒是继劲牌大团圆酒后劲牌有限公司开发的一款健康白酒，精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵，经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮（苦荞麦主要功能成分）含量均在50mg/L以上。

茶π怎么调酒？

一、原料调茶酒需要用到的原料有：米酒750毫升，茶叶50克，枸杞子15克，葛根15克，桔子皮10克，桂圆仁15克，柴胡15克，当归15克，甘草10克，薄荷 10克，芝麻 10克，陈皮 10克，香草2克，大料2克，盐5克，糖10克，水1000毫升。

二、做法1.首先把所有的药材洗净，将茶叶、枸杞子、葛根，桔子皮，桂圆仁、柴胡、当归、甘草、薄荷、芝麻、陈皮、香草、大料、盐一起放入棉布袋内，放入锅中，加水1000ml，大火煮开，煮30分钟，然后取出棉布袋，过滤汤汁。2.再将米酒750ml加入前面的汤汁中，将糖和水混合，煮沸后放入汤汁中，搅拌均匀，继续开小火煮约1个小时左右，可以关火，然后放凉。3.放凉以后，将调制好的调茶酒装入瓶中，用布覆盖瓶口，放入温暖的地方陈酿15天左右，即可食用。

三、注意事项1.在调配调茶酒时要求药材的洗净度，以保证汤汁的清洁；2.煮制汤汁时，要控制好火候，不要过大，以免把药材烫熟；3.研制好的调茶酒要放入温暖的地方陈酿，并且每隔2-3天要摇动几次，以保证酿造均匀；4.酿造完成后，必须立即冷藏，以防止酿造出酒的机会，影响品质。

调茶酒配方：

一、原料

调茶酒需要用到的原料有：米酒750毫升，茶叶50克，枸杞子15克，葛根15克，桔子皮10克，桂圆仁15克，柴胡15克，当归15克，甘草10克，薄荷 10克，芝麻 10克，陈皮 10克，香草2克，大料2克，盐5克，糖10克，水1000毫升。

二、做法

1.首先把所有的药材洗净，将茶叶、枸杞子、葛根，桔子皮，桂圆仁、柴胡、当归、甘草、薄荷、芝麻、陈皮、香草、大料、盐一起放入棉布袋内，放入锅中，加水1000ml，大火煮开，煮30分钟，然后取出棉布袋，过滤汤汁。

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口嚼葛根和槟榔为啥一个味？

区别：

成分不一样

葛根是中国卫生部批准的药食同源植物，既有药用价值，又有营养保健之功效。茎皮纤维可柠成绳索，块根含淀粉可制葛粉或酿酒。

槟榔只是普通的零食和咀嚼物，主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。

到此，以上就是小编对于葛根酿酒制料配方表格的问题就介绍到这了，希望介绍关于葛根酿酒制料配方表格的3点解答对大家有用。

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