酿酒最佳粮食配方是什么,酿酒最佳粮食配方是什么呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒最佳粮食配方是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒最佳粮食配方是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 五谷酿酒最佳配方？
2. 大米酿酒配方比例？
3. 做粮食酒怎样配？

五谷酿酒最佳配方？

五谷酒

五谷酒这五种原料配方经过千年演变,最终形成了五种原料的科学配比,即:高粱38%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米6%。这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分需求

通俗地说，是五种谷物包括，小麦，玉米，高梁，谷物，，水稻。五谷洒不一定五种都有，只有一种，就可以叫五谷酒。或高梁酒

大米酿酒配方比例？

酿酒粮食比例配方：

五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）

2、三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）

3、三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

4、四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区)

做粮食酒怎样配？

1、100斤大米+0.8斤曲+280斤水

　　发酵第八天加茅台香精35mL、乙酸乙酯20ml、乳酸乙酯15ml,发酵好就可蒸馏

　　蒸酒时加入爆米花（粉碎先）每100斤酒醅加入3两，蒸出酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。

　　2、100斤大米+1斤豌豆（炒香后粉碎）+0.8斤曲+280斤水

　　发酵第八天加入茅台香精40ml、豉香香精20ml、乙酸乙酯15ml、密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。

　　3、80斤大米+20斤高梁+1斤爆米花（共同粉碎发酵）+0.8斤曲+280斤水

　　发酵第八天加入乙酸乙酯25ml、乳酸乙酯20ml、醋25ml,密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖（100斤酒加入45ml高梁香精即可得到具有高梁风味的酒）

到此，以上就是小编对于酿酒最佳粮食配方是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒最佳粮食配方是什么的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/11972.html