酿酒葡萄新梢,酿酒葡萄新梢密度怎么测

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄新梢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄新梢的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄夏季修剪原理？
2. 葡萄掌心修剪法？

葡萄夏季修剪原理？

葡萄新梢夏季生长旺盛，一年生长量可达3—4米，同时新梢叶腋间的夏芽易发生副梢，副梢又可发生二次、三次、甚至四次副梢。所以夏季修剪的目的是合理有效地利用树体贮藏养分，增加有效叶面积，充分利用光能，使架面通风透光，提高坐果率，促进花芽分化和枝蔓成熟，提高浆果品质，为当年和来年丰产创造条件。

1、抹芽和疏枝：抹芽在萌芽开始即进行，抹掉副芽和多余的、部位不好的、瘦弱的主芽，减少营养消耗，在嫩梢展叶之前，每个芽眼选留一个壮梢，其余疏除。

疏枝在新梢长至20厘米左右时进行，选留结果枝和发育枝，疏除过密枝、过弱枝，保留结果枝，使新梢不重叠、不交叉，每平方米架面保留16---20个新梢就够了。

2、结果枝摘心：在开花前几天将结果枝顶端摘心，使养分流向花序，减缓新梢生长，提高座果率。大多数品种从花前3---4天开始至初花期为宜。落果重、坐果差的品种在初花期摘心效果最好。摘心的程度，应据结果枝的长势强弱，在花序上部留3—5片叶摘心，使每个结果枝上留8—10片成令叶，摘心时抹除花序一下部位萌发的副梢。

营养枝一般在结果枝开花后留10---12片叶摘心，主蔓的延长蔓在8月中旬留15---20片叶摘心，同时，再将其余所有新梢全部摘心一遍。

3、副梢处理：随着新梢的生长，夏芽副梢陆续萌发、生长快，卽消耗营养，又影响通风透光，应及时处理。方法如下：

（1）、结果枝上只留先端一个副梢，该副梢留3—4片叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。

（2）、营养枝副梢保留1—2片叶反复摘心，先端一个副梢留3—4片叶反复摘心。叶片过少的枝蔓可适当多留几片副梢叶片补充。

副梢处理工作，从结果枝摘心时开始，以后每隔10---15天进行一次。

4、疏花序、掐花尖：适当疏去过多或发育较小的花序，疏除预备枝上的花序，可节约营养，提高产量。对花序大、双穗率高的品种，健壮果枝留2穗果，一般留1穗果，弱枝不留果。其他果穗多的品种，可将枝条前部的小花序去掉。

葡萄的夏季修剪又称生长期修剪，其作用包括：可以及时调节生长与结果的关系；改变通风透光条件，减少病虫危害，促使果穗和果粒充分发育；有利于花芽分化，为当年和次年挂果创造良好的条件。

夏季修剪包括除芽、定枝、引缚、去卷须、摘心及副梢处理等。

1 除芽和定枝

除芽主要在萌芽起至花序吐露期进行，以后还要结合其他措施作为经常性的工作。其目的是为了节约树体养分，使保留的芽眼发育更好，保证架面通风透光。该措施对萌芽力强的品种尤其重要。为了避免养分的消耗，抹芽的时间宜早不宜迟。由于芽的萌发有早有迟，所以这项工作须持续42d左右，一般进行2 ～ 3次，第1次约除去60% ～70% ，第2，3次定枝。一次定枝的方法是很不理想的，因为过早定枝，会使芽眼遭受意外的伤害而无法补救，过晚定枝又会造成养分消耗太多，故因尽量***用多次除芽法。

1.1 结果母蔓的除芽

葡萄掌心修剪法？

1、反复摘心法：花前主梢摘心后，花序以下副梢抹除，保留花序以上副梢，留1～3片叶反复摘心控制。主梢摘心口下面的先端1～2个副梢留3～4片叶反复摘心控制。通常在花前主梢摘心时便可看到新梢基部数节的夏芽已经萌动，应及早抹除。此法在葡萄幼龄阶段架面新梢量不足时，有利增加副梢叶量，有利主梢各节花芽分化。其缺点是夏季修剪用工量过大。

2、“***”夏剪法：花前主梢摘心后，随时抹除主梢上的所有夏芽副梢，只保留先端一个夏芽副梢，先端夏芽一次副梢延长5～6节后，对一次延长副梢进行摘心，仍抹除二次所有夏芽副梢，只留先端一个夏芽二次副梢。到立秋后（8月上旬），应抹除所有幼芽副梢、幼叶，停止一切副梢生长。此法对多数品种适用，但对于红地球、夏黑等强控易引起先端冬芽“爆破”的品种，不宜***用或只对中弱新梢应用；强旺枝可以改用“二条龙”、“三条龙”夏剪法，即留先端2～3个副梢延长。

3、憋冬芽夏剪法：花前主梢轻摘心后，对所有主梢两侧夏芽副梢分两次全部抹除。约在主梢摘心后半个月，直立生长的新梢顶端冬芽发育完全并萌发。一般旺壮梢顶端2～4个冬芽将“爆破”，中庸梢1～2个顶端冬芽“爆破”。此法对巨峰、玫瑰香强旺结果新梢的坐果、防止大小果有明显的效果。

4、副梢“绝后”夏剪法：花前主梢摘心后，抹除花序以下的所有副梢，花序以上副梢均留1～2片叶摘心，并同时用手指甲抠掉一次副梢叶腋萌发的夏芽、冬芽。这样除保留一次副梢叶外，其他可能要萌发的夏芽、冬芽全部被抠掉。

5、免摘心夏剪法：花前主梢不摘心，花后副梢也不摘心，即免摘心夏剪。在棚架面上，新梢多处于水平生长或新梢水平生长先端略呈下垂状态，新梢先端优势和顶端优势均受到一定抑制。较适应此方法的品种、架式及栽培区包括：棚架、T形架、Y形架栽植的酿酒、制汁品种；对夏剪反应不敏感的品种、新疆南疆产区（气候干热）生长势中等偏弱的鲜食品种；通过枝展调控、肥水调控及限根等措施，树相达到中庸的葡萄园；同一葡萄园中生长势中庸或偏弱的新梢可考虑免摘心夏剪，而少数生长势强旺的新梢仍需在花前提前进行主梢摘心或***取其他抑制新梢的办法。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄新梢的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄新梢的2点解答对大家有用。

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