蓝莓山葡萄酿酒,蓝莓山葡萄酿酒方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓山葡萄酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓山葡萄酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 用白酒酿造蓝莓酒的做法？
2. 蓝莓怎么酿酒？

用白酒酿造蓝莓酒的做法？

蓝莓稍微清洗一下，挑出坏果破果

步骤 2

白酒倒入玻璃瓶，盖好摇晃几次，起到消毒作用

步骤 3

不放心蓝莓水分是否干的话，可以用消毒瓶子的酒在稍微浸泡一下，也是消毒作用。

步骤 4

冰糖适量，放入蓝莓

步骤 5

倒入白酒，9分满，静置1～3个月就可以品尝了。

制作蓝莓酒需要以下材料：新鲜蓝莓500克，白糖100克，白酒500毫升。

步骤如下：

1. 将新鲜的蓝莓清洗干净，然后用清水浸泡30分钟，让蓝莓充分吸水。

2. 把浸泡好的蓝莓放入消毒过的玻璃瓶中，加入白糖搅拌均匀。

3. 然后倒入白酒，确保所有的蓝莓都被白酒覆盖。

家庭自制蓝莓酒的操作步骤1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干；

3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4、交互码糖：按生成1 度酒精需要1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10 度以上的蓝莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100 克果浆含糖20 —25 克，酵母菌活动较适宜环境为每升果浆含果酸8 —12 克，果酸不足可加柠檬酸。

5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分；

6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

蓝莓怎么酿酒？

准备材料：蓝莓 230g、米酒 400g。

1、首先把准备好的蓝莓使用清水清洗干净，平铺沥干水分。

2、接着把冰糖备好，等会需要用。

3、米酒也备好。

4、瓶子按顺序依次放入冰糖，蓝莓和米酒，封上口。密封好。

5、耐心等待半个月，半个月后即可品尝。

食材

泡果酒专用酒500毫升，蓝莓500克，冰糖120克，盐1小勺。

步骤

1.蓝莓放入大碗中，加入1勺盐浸泡10分钟，清洗干净。

2.洗净的蓝莓擦干水分备用。

3.密封玻璃瓶提前洗净控干，放入一半蓝梅，撒上部分冰糖，再放上剩余的蓝莓和冰糖，接着倒入泡果酒，扣上盖子，密封一个月即可。

原材料：蓝莓200g、冰糖50g、烈酒500ml

制作方法：将蓝莓洗净，晾干后放入可以密封的玻璃瓶;放入蓝莓的玻璃瓶里加入冰糖;竟烈酒倒入瓶内，一定要没过蓝莓;两三天后会有颜色分解出来;时间越长酒的颜色会越来越深。

1，准备材料：高度数的白酒、蓝莓、冰糖、干净的玻璃密封罐。

2，首先把蓝莓清洗干净，自然晾干水分，不能有一点水分。

3，然后按照蓝莓、酒、冰糖，依次加进密封罐里。

4，因为是老冰糖，所以酒变成***。

5，密封保存三个月，就可以喝了。  

到此，以上就是小编对于蓝莓山葡萄酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓山葡萄酿酒的2点解答对大家有用。

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