酿酒高粱基地,酿酒高粱基地是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱基地的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒高粱基地的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北产高粱最好的地方？
2. 汾酒集团收购高粱吗？

东北产高粱最好的地方？

东北的高梁，属锦州的最好了。锦州的白高梁米非常好吃，做出来的饭软软的，口感好，也是非常知名，特别正宗。白高梁米加上云豆，煮出的饭飘香四溢，超有食欲，加上锦州的咸鱼，绝对称得上美味，让你舍不得放下筷子。锦州的白高梁米远近闻名，也是锦州的特产。

如果是酿酒用的高粱，东北产的酿酒用的高粱最好的地方就是黑龙江双城，这里的高粱适宜固态发酵白酒用的高粱，颗粒饱满且无杂质、无霉变而且淀粉含量高。一般认为，东北高粱最适宜的就是酿酒，风格更纯正。糯高粱容易糊化，酿酒味道也很好。

高梁辽宁省西部地区的朝阳市、锦州市、阜新市、葫芦岛市种植面积比较大。

高梁产区主要集中在东北三省，年产量约为200万吨左右，其次为四川、内蒙古、河北、山西、河南、安徽等省，年产量约为50至80万吨左右，两项合计今年国内高梁总产将为250至280万吨左右；尽管山东、河南、江苏等地高梁播种面积减少，产量下降，但东北三省高梁种植面积增加，产量增长，其中仅吉林省今年就增产19万吨。

高粱种植方面，黑龙江省为产量大省，东北黑龙江省的黑土地上出来的高粱世界有名，远销欧美，日韩等发达地区，以佳木斯，七台河，鹤岗等地区产量为主。黑龙江、吉林、内蒙古等省、区全部，河北省承德地区，张家口坝下地区，山西、陕西省北部，宁夏干旱区，甘肃省中部与河西地区，新疆北部平原和盆地等。

以早熟和中早熟种为主，由于积温较低，高粱生产易受低温冷害的影响，应***取防低温、促早熟的技术措施。本区为一年一熟制，通常5月上、中旬播种，9月收获。

2、春播晚熟区

辽宁、河北、山西、陕西等省的大部分地区，北京市、天津市、宁夏的黄灌区，甘肃省东部和南部，新疆的南疆和东疆盆地等，是中国高粱主产区，单产水平较高。

基本上为一年一熟制，由于热量条件较好，栽培品种多***用晚熟种。近年来，由于耕作制度改革，麦收后种植夏播高粱，变一年一熟为二年三熟或一年二熟。        

3、春、夏兼播区

山东、江苏、河南、安徽、湖北、河北等省的部分地区。

春播高粱与夏播高粱各占一半左右，春播高粱多分布在土质较为瘠薄的低洼、盐碱地上，多***用中晚熟种；夏播高粱主要分布在平肥地上，作为夏收作物的后茬，多***用生育期不超过100天的早熟种。栽培制度以一年二熟或二年三熟为主。

汾酒集团收购高粱吗？

汾酒集团是收购高粱的，毕竟他们是酿酒公司，需要大量的粮食，但是他们有自己的收购渠道，2017年，汾酒集团投入3000万元扶贫款用于沁县汾酒高粱种植项目，目前种植面积已由最初的5000亩发展到60000余亩，未来三年还将进一步扩展至10万亩。每年秋收后，这些粮食就会被运到汾酒厂，作为绿色酿酒原料进入酿造车间。

不收购高粱，汾酒集团有自己的种植基地。汾酒集团中国白酒酿酒高粱研究中心在省农科院高粱研究所挂牌成立。

省农科院高粱研究所从 “八五”开始，开展酿造高粱新品种选育研究，选育的高产、优质、多抗酿造高粱新品种成为我省酿造企业的高粱原料。此次中心的成立，是高粱研究所和汾酒集团合作新的里程碑。中心将在酿造高粱新品种选育研究、优质高粱高产高效安全生产技术研究、酿酒高粱原粮基地建设、清香型白酒酿造新技术、新工艺研发等方面开展广泛合作。

到此，以上就是小编对于酿酒高粱基地的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱基地的2点解答对大家有用。

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