刘伶醉酿酒工艺,刘伶醉酿酒工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刘伶醉酿酒工艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍刘伶醉酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 刘伶醉酒的配料？
2. 刘伶醉的创始人？
3. 刘伶醉酒的酒是指什么酒？
4. 杜康造酒刘伶醉下句？

刘伶醉酒的配料？

刘伶醉酒大致分为低度酒和高度酒两大类，低度酒酒精度为38—40°，总酸0.50—1.30克/升，总酯1.70—3.20克/升，己酸乙酯1.00—2.00克/升，固形物≤0.60克/升；高度酒酒精度为41—68°，总酸0.50—1.80克/升，总酯2.20—4.30克/升，己酸乙酯1.50—2.80克/升，固形物≤0.35克/升。[2]

产地环境

河北省徐水县的深层水***丰富，水质甘洌爽口，硬度低，适宜酿造美酒。刘伶醉酒之所以闻名，与它的制作原料有关，该酒主要原料是优质小麦、大麦、豌豆、小米、高粱、大米、糯米、优质泉水，并通过刘伶醉古烧锅遗存的特有泥池古窖发酵而成，成就了刘伶醉酒北方浓香型白酒的特色品质

刘伶醉的创始人？

刘伶。中国巨力集团刘伶醉酿酒有限公司始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒发源地之一，为全国重点文物保护单位，并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。

张华是刘伶醉的创始人

刘伶醉，隶属于上市企业中国巨力集团。刘伶醉古烧锅遗址为全国重点文物保护单位，并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。 刘伶醉酒严格***用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"

刘伶醉酒的酒是指什么酒？

刘伶醉，是中国巨力集团刘伶醉酿酒股份有限公司酿制的特曲名酒。

早在公元1126年的金元时期就有了刘伶醉烧，后来这酒一直发展到现在，经过近千年的酿造，技术更加纯熟，味道更加醇香。刘伶醉酒的制作是严格***用传统的白酒酿造工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，再缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存等手段精心酿制。

刘伶醉酒的名字是***用了“竹林七贤”之一刘伶的名字。刘伶是魏晋时期的名士，曾经也在朝中为官，但因为主张道家无为而治的治理方针， 得不到为政者的认可就辞官隐居了。刘伶性格狂放，很多行为都不被世俗的人们接受。曾经为了躲避朝廷的招募，脱了衣服到村里裸奔。

刘伶嗜酒如命，走到哪里都要带着酒，曾经因为过度饮酒导致身体虚弱，妻子将他的酒全部倒掉，哭着劝他戒酒。刘伶就说自己要祷告神灵从此戒酒，让妻子去准备祭祀的酒菜。然后刘伶告诉神灵酒是自己的命，戒酒是骗妻子的话请他不要信，然后拿起祭祀的酒肉就吃喝起来，又醉倒了。

杜康造酒刘伶醉下句？

下句是山中佳酿醉陶潜。

这首诗总共有四句，分别描写四位不同的人：

李白斗酒诗百篇，张旭微醺草圣传。

杜康酿酒刘伶醉，山中佳酿醉陶潜。

这四句分别写的是李白、张旭、刘伶、陶潜古今闻名的特别爱喝酒的人。

题中这句描写的是刘伶，刘伶为品酒大师，其中还涉及到杜康，杜康被造酒人供奉为始祖，一个酿酒一个喝酒。

杜康造酒刘伶醉，山中佳酿醉陶潜。其实，全为：李白斗酒诗百篇，张旭微醺草圣传。杜康酿酒刘伶醉，山中佳酿醉陶潜。

这句话的意思是：杜康酿出来的酒连刘伶喝了都会醉。

①.杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 民间有多种传说，汉《说文解字》载杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，据《白水县志》和有关碑石记载，" 杜康，字仲宁，汉代康家卫人。其卒葬之墓在白水故乡。

②.早在晋代就流传刘伶醉酒的故事。刘伶，字伯伦，安徽省宿州市人士，晋朝的“竹林七贤”之一。由于他不满晋朝统治者的专权横暴，千里迢迢来到河北省徐水访友张华。张华以当地佳酿款待，刘伶饮后倍加赞赏。

这其中还有过一段趣闻：

Ⅰ.传说杜康在白水康家卫开了一个酒店。东晋“竹林七贤”中的名士刘伶，以饮酒闻名天下。一天，刘伶从这里路过，看见酒店门上贴着一幅对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠”。横批：“不醉三年不要钱”。

到此，以上就是小编对于刘伶醉酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于刘伶醉酿酒工艺的4点解答对大家有用。

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