酿酒工艺课程总结,酿酒工艺课程总结心得800字

gkctvgttk时间2024-04-20 04:12:26分类酿酒工艺浏览32

导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺课程总结的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺课程总结的解答，让我们一起看看吧。吉成酱业酿造方法？5种粮食酿酒方法？12987545酿酒工艺是什么意思？吉成酱业酿造方法？苏州市吉成酱业酿造有限公司，从事酿造酱油为主的调味品生产加工销售。吉成生产的……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺课程总结的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺课程总结的解答，让我们一起看看吧。

吉成酱业酿造方法？
5种粮食酿酒方法？
12987545酿酒工艺是什么意思？

吉成酱业酿造 方法？

苏州市吉成酱业酿造有限公司，从事酿造酱油为主的调味品生产加工销售。吉成生产的木桶酿造有机酱油，***用有机大豆、有机小麦、有机黑豆为原料，***用高盐稀态发酵技术，在特制大型木桶内缓慢自然发酵12个月，所酿酱油色泽鲜艳、酱香浓郁。

吉成生产的工业酱油包括原汁酱油，烤鳗酱油，卤制禽类酱油，调味紫菜酱油，一系列料理酱油和风味酱油等。因优良的品质，产品先后通过了欧盟BCS有机认证、中绿华夏有机认证以及犹太洁食认证。产品销往国内大部分省、市、自治区，并已远销多个国家和地区。

（图片来源网络，侵删）

公司出产的酱油先后通过国内国外一系列认证和考评，取得绿色食品和有机食品生产资质，以“缘木记”为品牌的有机酱油系列，因其独特的木桶发酵工艺和醇厚的酱香口感，始终走在我国高端酱油的前列。“缘木记”有机酱油成为机场空中用餐供应酱油，畅销于各大酒店、日本料理店、有机食品、绿色食品专卖店。公司创始人吴俊伟获得了常熟市、苏州市两级***评定的“非物质文化传承人”称号；公司的“梅李木桶酱油酿造技艺”获得“非物质文化遗产”称号。

怀揣着对酿造文化的深厚的感情，2015年，公司倾力打造了吉成酿造博物馆，馆内展出了反映我国传统饮食文化的历史实物，介绍了各种酿造工艺的历史，游客可以体验古老的酱油压榨，也可以深入制造车间，全方位观看木桶发酵酱油的生产方式和过程，吉成酿造馆成为集怀古、科普、旅游休闲于一体的展示中心。