酿酒的高粱能吃吗,酿酒的高粱能吃吗怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的高粱能吃吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酿酒的高粱能吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒后高粱可以喂猪吗？
2. 配料：水，食用酒精，基酒（水，高粱，小麦）食用香料的酒能喝吗？
3. 高粱去壳以后还能酿酒吗？
4. 碎高粱米能直接酿酒吗？
5. 酿完酒的高粱还有哪些用途？

酿酒后高粱可以喂猪吗？

可以喂猪的，但是要注意不要喂多了，防止猪吃了引起不适。我记得小时候老家很多人家用黄酒的酒糟喂猪，也就加一些，养的人反映就是猪爱吃，长得快。

酒糟喂猪一定要发酵后再喂猪，经过发酵酒糟中残余的酒精 被分解掉，不用担心猪会酒精中毒， 发酵过程中酒糟中的粗纤维和难分解的养分，被提前分解成小分子易于猪吸收的养分，发酵后的酒糟有种酸香味，猪特别喜欢吃，而且营养吸收好，提高了酒糟的利用率，也加速了猪长膘增肥。

配料：水，食用酒精，基酒（水，高粱，小麦）食用香料的酒能喝吗？

可以喝

基酒又叫基础酒、原浆酒，其实也是酿造出来，没有经过勾兑混合的原酒，属于纯粮酒，只不过这种基酒通常度数较高，所以需要进行降度、勾调来达到理想风味和度数，而“勾兑”也是酿酒必不可少的重要一环，而不仅存在于“酒精酒”当中。基酒本身就是纯粮食酒，有的酒配料表中基酒后面会注明高粱、小麦这些，但有些酒则可以不完全标注配方，比如说董酒，配方都是保密的，所以配料表只注明几种粮食，其余都没有标注出来。

不能喝多，添加食用香料的光瓶酒，主要消费群体就是重体力劳动者，但与纯粮食酒相比，添加食用香料的光瓶酒质量次、口感差，长期饮用对身体也不好。一旦消费者知晓，添加食用香料的光瓶酒生存空间就会越来越窄，但对于白酒行业以及消费者来说，却是重大利好。

高粱去壳以后还能酿酒吗？

能，要去壳。

但高粱发酵不去皮的好。

高梁必须去壳，但不必去皮，去了皮叫高梁米，酿酒最好是带皮的，高粱的皮里含有单宁等呈香物质，去了皮的高粱酿酒就没有优势了，一定要带皮的，最好是红高粱。

若是传统工艺，需要将其煮开花，若是新工艺，则需要将它粉碎到40目以下。高粱去皮便于原料粉碎与蒸煮。

碎高粱米能直接酿酒吗？

能

碎高粱米酿酒还省事了，好高粱米酿酒还得粉碎呢（但不用粉成面，破半拉倒）。酿酒的时候，先把高粱米寖泡，然后上锅蒸，再凉凉，掺匀酒曲，放在容器里发酵，发酵好了就出酒了，碎高粱米，是因为高粱的成熟度不够，加工成米的时候磨碎了，但酿酒一样，和好高粱米一样出酒。

酿完酒的高粱还有哪些用途？

高粱可以食用，也可以酿酒，这是大家都了解的，高粱还可以制糖，你应该第一次听说吧。

记得小时候跟着父母去地里掰玉米，我家玉米熟的早，因为小时候干活没力气，所以跟着去地里也就是玩，然后正好看到人家地里中间莫名的多出来几行长的高的高粱，我就好奇的跑过去，拔了一棵尝尝，下口竟然发现是甜的，那简直如获至宝，然后一连拔了很多棵，一个人偷偷的躲到地头上去啃，等爸爸发现的时候只留下了一堆嚼的软绵绵的渣渣了。

在农村种这样高粱的都是自己家吃的，因为甜的像甘蔗，吃了这甜高粱就算体验甘蔗的味道了能节省不少钱呢。它们的秸秆还有大量的糖分，有的地区叫它“甜高粱”，还有叫“甜甜秸”的，是小朋友们的最爱，只要看到谁家种植了甜高粱，那一定会想尽办法去地里采摘几棵解馋的。

马上秋天来了，农民会把高粱采收回家，在太阳下晒干，然后把高粱的皮和壳脱离出来，食用高粱有益于脾脏的健康，对消化不良腹泻便秘都有不错的促进作用。

在农村用的最多的就是做成高粱面的馒头，或者把高粱和小米大豆等放一起熬成八宝粥喝。

像咱们喜宴上生活中喝的一些比较有名气的白酒，都是以高粱为原材料酿造而成的。

现在甜高粱是一种比较新兴的农作物糖分的原材料，还可以当做饲料用来喂养牲畜。



到此，以上就是小编对于酿酒的高粱能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱能吃吗的5点解答对大家有用。

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