江湖悠悠烧酒酿酒配方,江湖悠悠烧酒是怎么酿造的
gkctvgttk时间2024-02-02 03:54:04分类酿酒配方浏览57
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江湖悠悠烧酒酿酒配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江湖悠悠烧酒酿酒配方的解答，让我们一起看看吧。
江湖悠悠四季酿酒配方？
准备材料：酒糟：适量、木桶：一个、大碗：一个、铝锅：一口、毛巾：适量、水：适量。
2、酒糟放完后，再放入一个干净无水无油的大碗。
3、把装酒糟的木桶放到锅中，然后用毛巾把木桶口围起来。
4、在毛巾上放一口干净无水的铝锅，注意要让木桶内部密封不透气，不能漏气了。
5、在铝锅中倒入适量的清水，然后大火烧开，水有点烫手时换水。
6、换水后再次烧至烫手，然后取出木桶里的大碗，这样白酒就做好了。
悠悠江湖剁椒酱的配方教程？
江湖悠悠》剁椒食谱配方
配方：
红椒 + 红椒 + 青椒 + 辣椒
前往偏好：西方（梁州、雍州）
简介
剁椒性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。以“特辣、甜、香、鲜、酸”的特点闻名。
主要食材
2、将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。
3、将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均匀的碎末。
4、将红尖椒碎分次放入准备好的容器中，分次放盐拌匀。
5、剁椒碎装瓶不要太满，瓶口留出一定空间，淋入白酒，然后密封。
6、将拌好装好的剁椒放在空气流通的室内室温发酵2天，然后转到冰箱冷藏保存，腌渍7天后即可食用。
剁椒酱的配方：红椒1000克、青椒500克、独蒜50克、老姜50克、食盐165克、高度浓香型白酒20ml、老白醋15ml、白砂糖5克。
剁椒酱的做法：
步骤一：首先将红椒、青椒、独蒜、老姜用盐水浸泡10分钟，然后将它们全部清洗干净，接着将它们拿到太阳处爆晒2小时，直到它们表面没有水即可备用！
步骤二：将红椒、青椒的籽去掉，然后将红椒、青椒、独蒜、老姜全部剁成绿豆大小的颗粒即可。红椒、青椒、独蒜、老姜不要剁的太碎，不然腌出来的剁椒酱都是水！步骤三：将食盐、高度浓香型白酒、老白醋、白砂糖全部放入到碗中，搅拌均匀后，腌制2小时。
步骤四：2小时后，将拌好的剁椒酱全部放入到密封瓶中，然后将密封瓶放入到阴凉通风的地方，耐心等待10天即可食用！食用的过程中，一定要拿非常干净的勺子，勺子不可以沾水或者油，否则会导致剁椒酱发霉！
到此，以上就是小编对于江湖悠悠烧酒酿酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于江湖悠悠烧酒酿酒配方的2点解答对大家有用。
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