多粮酿酒与高粱酿酒哪个贵,多粮酿酒与高粱酿酒哪个贵些
gkctvgttk时间2024-04-21 14:09:47分类酿酒高粱浏览45
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多粮酿酒与高粱酿酒哪个贵的问题，于是小编就整理了3个相关介绍多粮酿酒与高粱酿酒哪个贵的解答，让我们一起看看吧。
为什么高粱酒比玉米酒贵？
首先是因为传统的大曲固态法高粱酒的出酒率低，有网友说：高粱酒贵是你们这些商家炒作的原因，100斤高粱可以出60斤酒，这样的出酒率只有液态法可以做到，液态法是用化学剂发酵的，3-7天就可以出酒，这样的酒里面是没有传统工艺酿造的高粱酒原有的风味和香味的，类似于食用酒精，所以说既然是酿酒精就不可能用高粱作为原材料，这样成本太高，得不偿失，一般都是用玉米酿造的！综上所述：贪图便宜买到的所谓高粱酒，运气好的情况下可能就是液态法发酵的玉米酒！
纯粮食酒多少钱一斤高粱酒？
以高粱为原料的纯粮酒，***目前在13元（只算原料钱，工人工资钱，煤水电钱，曲药钱）左右，一般纯粮酒2.5斤左右粮食酿造1斤酒，国家对酒征收的消费税是百分之二十，个人所得税百分之一十七。这个价格说不清楚，同样花13元的成本，在茅台酒厂现在一斤出厂价是817元，同样的成本其他酒厂出厂价一般在30-128元之间，市场价更乱，厂价100左右的市场价要200-500。
纯粮固态发酵酒成本大概10-30元不等，这指的是酿酒成本，不算酒厂的费用，如存储时间成本、厂房成本、水电费、人工、税收、利润等等各种开销，厂家直销到客户手里最少要30-50元了，如果低于这个价，只能加食用酒精勾兑来降低，推荐你试试谷养康纯粮酒，真正无添加的纯粮食酒，四川酒厂直营，我知道这个谷养康纯粮酒喝起来味道挺纯正，是正宗的纯粮酒，一直都在喝，在京东上就能够买的到。
以高粱为原料的纯粮酒，***目前在13元（只算原料钱，工人工资钱，煤水电钱，曲药钱）左右，一般纯粮酒2.5斤左右粮食酿造1斤酒，国家对酒征收的消费税是百分之二十，个人所得税百分之一十七。这个价格说不清楚，同样花13元的成本，在茅台酒厂现在一斤出厂价是817元，同样的成本其他酒厂出厂价一般在30-128元之间，市场价更乱，厂价100左右的市场价要200-500。
一百斤高粱能出多少斤酒？
出酒率是指在标准大气压、20℃条件下，一个单位所产出的含量为50%的酒精产量。例如，以高粱为例，***设100斤高粱在标准气压，20℃情况下，蒸馏出酒精含量50%的白酒为53斤，也就是说高粱出酒率是53%。而酿酒实际是谷物里的淀粉转化为酒精的过程。
淀粉实际出酒率（100%）=（96%（容量）×酒精产量（吨））÷（原料淀粉总含量+曲料淀粉总含量）×100%。
由此可知：100份淀粉可产乙醇（100%vol）56.79份。换言之，淀粉理论出酒率可达56.79%（100%vol）。
酱香型白酒出酒率为5:1，即5kg粮食产约1kg（53%vol）白酒，清香白酒的出酒率在20%-25%左右，浓香白酒的出酒率在10%左右，酱香白酒的出酒率在5%左右。100✘5%=5斤左右
现在的造酒房到处都是有的，无论农村还是城市里面，都有造酒房。一百斤的高梁能出多少斤酒，这也不是很好回答的。因为造酒房造出的粮食酒，与酒的不同度数有关，有低度酒，也有高度酒，要按正常造酒的话，一百斤高梁可造出30斤酒以上，要是用水勾对的话，那就不好去辩论这个话题啰。
到此，以上就是小编对于多粮酿酒与高粱酿酒哪个贵的问题就介绍到这了，希望介绍关于多粮酿酒与高粱酿酒哪个贵的3点解答对大家有用。
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