洪泽湖酒厂老总酿酒配方,洪泽湖酒厂董事长

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洪泽湖酒厂老总酿酒配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洪泽湖酒厂老总酿酒配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏双沟曲酒厂怎么样？
2. 洋河酒的酿酒水源从何而来？
3. 江苏三沟一河，指的是哪些酒厂？

江苏双沟曲酒厂怎么样？

一个不错的酒厂。

        江苏双沟曲酒厂座落在淮河与洪泽湖交汇之滨的千年酿酒古镇一双沟镇。这里风光秀丽，气候宜人，环境优美，交通便利，开发前景美好 。

　　江苏双沟曲酒厂是国家中型酿造白酒的骨干企业，现有职工1200多人，占地面积13万平方米，固定资产1.2亿元，具有现代化的管理水品和科学酿造方法。生产的“双苏”牌双苏大曲，部优，省优，并有28个品种先后13次分别荣获中国名酒驰名精品，国产精品“优质金奖”和国际“特别金奖”等多项殊荣;企业被国家评为“中华企业形象金奖”和二计量合单位;江苏省“先进企业”、“明星企业”、“中国白酒百强企业”、“重合同守信企业”。

洋河酒的酿酒水源从何而来？

中国白酒各种***，各种勾兑，各种塑化剂，难喝不说，还卖的死贵，各种套路营销。现在大多数年轻人普遍不喜欢喝，反感白酒的“拼酒”“劝酒”“喝醉就是喝好”的文化。 真心不如葡萄酒和精酿啤酒，以人为本。不劝酒，不拼酒，自己感觉好就行，健康时尚。

俗话说“水为酒之血”，好水才能酿好酒。当然，在洋河，不是所有的水都能用来酿酒。《礼记·月令》记载，“乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得”。这是先民通过实践得出的“酿酒六必”的宝贵经验，其中“水泉必香”就是对酿酒用水提出的要求。可见要酿造好酒，没有上好的水源，那是绝无可能的。

宿迁坐拥“三河两湖一湿地”，水域面积达2367平方公里，堪称“苏北水乡”。特别是洋河，位于白洋河与古黄河交汇之处，大运河绕厂而过，处于淮水系中轴的核心，这样的水域环境，在全省乃至全国白酒界都是独一无二的。

美人泉水是洋河酒的源头，保护好美人泉，就是保护洋河酒的品质。为了确保洋河酒酿造水源的优质和纯净，宿迁市***还曾经封井168眼，从而实现对如“美人泉”等优质水源的保护。

洋河位于白洋河与古黄河交汇之处，大运河绕厂而过，处于淮水系中轴的核心，这样的水域环境，在全国乃至全世界都是独一无二的。

根据河海大学同位素水文研究所“地下水深循环理论”，洋河镇的地下水又被称为“活水”，来自距其2000公里外的青藏高原及云贵高原一带。喜马拉雅的雪水渗透到地下，通过孔洞型玄武岩一路向东，经郯庐断裂带流到宿迁。这些“活水”既带来了玄武岩中丰富的锶、硅、硒等对人体健康非常有益的矿物质与微量元素，更为世人带来了盛世佳酿——洋河酒。

古代不懂得水处理，而酿酒用水是白酒的最大原料，对酒的品质影响至关重要，也是酿酒生产过程中用量最大的辅料（润粮、蒸馏、冷却等），规范的酿酒企业，没有哪家企业还敢使用天然水（环境、气候、季节、降雨都会对水质产生重大影响），所以酿酒用水的事先处理已经逐步被酿酒企业***纳，从而保证水质的稳定，软硬度（钙镁离子含量）、酸碱度、重金属、农残、细菌含量等等指标，都会事先检测控制，从而确保酿酒品质的稳定。那种曲是酒的骨，水是酒的血，纯属文学语言，可以用于品牌神话的塑造，不能用于科普介绍哦😊，你信了神话你才会更多的付钱嘛😄

江苏三沟一河，指的是哪些酒厂？

江苏人对“三沟一河”应该更不陌生。这里就给大家介绍一下。

洋河酒：一场蓝色风暴

首先要说的就是江苏洋河酒厂，它原产于江苏泗阳的洋河镇（现宿迁洋河新城）。洋河酒历史悠久，起源于两汉而兴于唐宋。为清皇室贡品，清末民初，连获巴拿马和南洋博览会金奖，遂闻名海内外。

洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。

2003年9月，洋河人厚积薄发，研制开发的“洋河蓝色经典”横空出世，迅速掀起“蓝色风暴”，绵柔型白酒风格深受消费者的喜爱！2011年9月，洋河位列第三，仅次于茅台和五粮液，白酒行业形成茅五洋的时代。

汤沟酒：开坛十里香

汤沟酒现产于江苏省灌南县汤沟镇。产地汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。汤沟美酒系以***灵异的香泉水酿制，***撷水谷清华，工艺神妙独特。

依托特异的地域生态环境，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制。

双沟酒：中国酒源头

双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇， 坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。双沟酒业始创于1732年（清雍正十年）距今已有近300年的历史。

在广袤的淮北大平原上，有几种品牌的酒多年来蜚声海内外，这就是双沟、高沟、汤沟、洋河这“三沟一河”的大曲酒。他们一个共同的特点是历史悠久，质地优良，绵甜爽口，浓香味美，在国内外多次获得大奖。俗话说:“水为酒之血，曲为酒之骨”，水土是酒好重要的因素。

淮河流域土壤肥沃，而且水美。这里是鱼米之乡，地下多储藏矿泉水，是盛产美酒的良好条件。

双沟大曲创建于清雍正十三年(公元1738年），该酒入口浓香绵甜，味美爽口。宣统二年（公元1910年），在南洋劝业会上被评为第一。1955年在第一届全国酿酒会上，又被评为中级第一名。

20世纪70年代以来，双沟大曲酒厂先后开创并完成了“双沟大曲微生物分离”、“低度双沟大曲”、“大曲酒生产机械化”、“大容量储酒容器”和“白酒尾水提取混合香脂液”等7项科研攻关项目。1984年该酒进入国家名酒行列。该厂生产的高、低度名酒畅销包括台湾在内的全国各省、市、自治区，远销世界上21个国家和地区。

高沟大曲（今为今世缘系列酒），创始于明代，清雍正以后，日益发展。民间传说孙悟空大闹天宫时偷吃王母娘娘的御酒，在豪饮时不慎将仙酒洒了，飘落在高沟这块土地上，以后这里便酿出了优质美酒。早在民国四年（1915)，高沟大曲就曾获得巴拿马国际博览会大奖。

1***9年高沟大曲以“无色透明，窖香浓郁，入口绵顺，回味悠长，尾净”的独特风格被评为江苏省优质产品。当今生产的“今世缘”酒以“落口绵甜、爽净醇和、酒香自然、回味悠长”享誉海内外，深受广大客户的欢迎。

汤沟大曲清冽香甜，回味悠长，清代著名戏剧家、诗人洪昇曾题“南国汤沟酒，开坛十里香”。

民国四年（1915)，汤沟大曲曾获莱比锡国际博览会银质奖。

到此，以上就是小编对于洪泽湖酒厂老总酿酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于洪泽湖酒厂老总酿酒配方的3点解答对大家有用。

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