客家酿酒煮饭方法和配方,客家酿酒煮饭方法和配方***

gkctvgttk时间2024-04-23 09:07:04分类酿酒配方浏览76

导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家酿酒煮饭方法和配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍客家酿酒煮饭方法和配方的解答，让我们一起看看吧。米饭有哪几种熟制方法？你们家爸爸会做饭吗？你爱吃爸爸做的饭吗？米饭有哪几种熟制方法？米饭有多种不同的做法，煮饭，用电饭煲、高压锅和各种锅都可以煮；蒸饭，将……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家酿酒煮饭方法和配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍客家酿酒煮饭方法和配方的解答，让我们一起看看吧。

米饭有哪几种熟制方法？
你们家爸爸会做饭吗？你爱吃爸爸做的饭吗？

米饭有哪几种熟制方法？

米饭有多种不同的做法，煮饭，用电饭煲、高压锅和各种锅都可以煮；蒸饭，将米放入容器中，放蒸锅中蒸熟，客家的蒸饭最普遍，非常好吃，大型的食堂也有***用蒸饭的；炒饭，将煮熟的饭加入各种蔬果食材，重新炒成香饭，如扬州炒饭等；糇饭，潮汕传统的猪脚饭就是***用这种饭，将米加水煮熟，再将米饭沥干而成的饭。米饭在民间的做法很多，米饭的质量取决于大米的品质、水、器具、加热程度及时间等。总之，无论哪种方法，好吃的米饭是用心做出来的

你们家爸爸会做饭吗？你爱吃爸爸做的饭吗？

父亲今年刚好60岁，年轻时在部队当过兵，当的就是伙头兵（虽然他一直说自己不是，但是被战友出卖了），退伍后转业在粮食局上班，还是大厨（固执的老爸依旧不承认），后来国企改制下了岗，正值中年的老爸闲不住，撺掇老妈开早餐档，那时我上小学，最难忘就是老爸下的热干面（湖北小伙伴都懂的哦）。我们家的热干面都要头一天晚上掸油，然后风扇调最大风吹，记得父亲说过：“好面就要好油，而且油多，这样掸出来的面就不会粘在一起，而且爽口！”，除了面好，还得配料足，老爸习惯所有配菜自己加工，连榨菜都是自己腌制，和着面条一口料下去那酸爽的感觉让人流连忘返，父亲最喜欢人家夸他面好吃，他一个高兴再给你添碗三鲜汤，直把左邻右里逗得哈哈大笑。因为早餐档口要被房东收回去，老爸不得不关掉心爱的小店，休了几年建了房子，父亲又把一楼改造成餐馆，终于他又能拿起心爱的锅铲了。开餐馆怎能少了拿手菜，父亲的拿手菜就是回锅肉，肉要取肥瘦相间的五花肉，先下锅冷水煮沸，然后沥干再切片，切片特考验刀功，尤其是半熟的肉，当然，这些都难不住老爸，他常说，做菜像做事，急不来，要有耐心。油锅热了，下葱姜蒜这些配菜，最最重要的就是豆瓣酱，豆瓣酱是老爸自己买的豆子自己晒自己腌和熬出来的，一切就绪，肉片倒进锅内翻炒，这个时候老爸就会特别兴奋，一只手掂锅，一只手举铲，还要高歌一曲我和我的祖国，我想，一个人热爱一件事情大抵就是父亲现在这个模样吧。现在，父亲年事已高，儿女长大，我们也不想他太操劳，但是过年这样的节日，他是无论如何都要下厨做两个菜，老人家还是不服老啊！若说我这辈子最爱吃什么，那一定是我父亲做的饭菜，因为那是家的味道！

（图片来源网络，侵删）

我们家是爸爸做饭的，但是爸爸可能没那么细心，切的菜都粗条大块，从小就习惯了爸爸，那时候根本不知道好吃不好吃，每个人都有自己的拿手菜，当时吃到爸爸炒的一个青菜很好吃，爸爸对于我的爱，就会每天都炒给我吃，当时爸爸看着我吃的香，他会觉得很幸福。直到有一天，我吃腻了，爸爸才重新给我做其他的，这就是父爱。

长大后，还是爸爸煮饭，妈妈偶尔不忙的时候也会炒炒菜，我细细品尝，喜欢吃爸爸妈妈的饭菜，随着出入社会有了第一份工作，下馆子应酬也慢慢增多，但是在我心里不管外面多么美味的山珍海味都不及爸爸妈妈的家常便饭香。

成家后，我和老公不在一个地方，同事不会做饭，每天我在单位都自己煮，同事都说我太会做饭了，煮的菜好吃。后来有了小孩，我和老公不再异地恋，生活在一起，基本都是老公煮饭，客家男儿都很勤快，煮饭真香，有一次我偷看他是如何炒菜的既然会那么好吃，原来是猛火抛锅，难怪在家煮出了大排档的味道。宝宝出生后断奶的一年时间我既然胖了20斤，瘦小到从来贪吃不胖的我，爸妈见了都觉得是奇迹，都说我终于标准身材了，对于我而言，翻看以前的相片，还是觉得太胖了。妈妈说生活无忧，吃着吃着就胖了，这就是爱。