有哪些古籍记录了酿酒配方,有哪些古籍记录了酿酒配方的书

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有哪些古籍记录了酿酒配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有哪些古籍记录了酿酒配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱酒多久发明的？
2. 酒是谁发明的说说？
3. 酿酒和酿醋的历史哪个更早？历史最悠久的白酒是汾酒吗？

高粱酒多久发明的？

高粱酒的历史非常悠久，它是一种利用高粱等粮食进行发酵酿制而成的酒精饮品。关于高粱酒的确切发明时间目前没有确凿的记载，但可以追溯到中国古代，甚至可能更早。

根据考古学家的研究和古籍记载，中国的酿酒历史可以追溯到6000多年前的新石器时代。而高粱早在公元前5000年左右就已经成为中国古代人饮食的主要作物之一。因此，可以推测高粱酒的酿造技术很有可能在更早的时期就已经发明。

然而，要确定高粱酒的具体发明时间相对困难。在历史长河中，酿酒技术是逐渐发展和演进的，很可能是通过不断的试验和改进，人们逐渐掌握了高粱酒的制作方法。

总之，高粱酒的发明时间无法确定，但可以肯定的是，它是一个源远流长、充满文化和历史内涵的酒类产品。

酒是谁发明的说说？

我国是世界上最早酿酒的国家，但是到底是谁发明的酒，有一些传说是杜康发明的，显然这个没有科学依据，就算他对酒的发展有一些贡献，但是发明人绝对不是他，应该是一代又一代古代劳动人民共同研究传承改良的结果。

我国古代酿酒起源的几种传说

关于我国古代酿酒的历史到底从什么时候开始，一直存在各种争论，因为年代已经久远了，也无从考证到底谁真谁***，关于古代酿酒的起源，大体上分为几种：

新石器神农时代：有一些历史和考古学家认为，我国酿酒的历史可以追溯到离现在7000多年前的新时期时期，那个时候在黄河流域的中游地区已经有人定居，开始了农耕生活，有一本古代的书籍《淮南子》上面就说到，龙根开始之后，因为有了谷物原料也就开始出现了酒。

起源于黄帝时期：有一种观点是认为，从黄帝时候就开始了（公元前2717年到公元前2759年），古籍《素问》里面记载，皇帝曾经与歧伯讨论，用稻，麦，黍，稷，菽5种作物酿酒，所以从这个记载来看，黄帝时期已经开始制作酒了。从这个观点上来说，我认为酒的制作历史应该比这一时期还稍微提前一点，因为书中记载已经讨论用什么做酒，说明酒在当时人的生活里面早已经有了。

酿酒和酿醋的历史哪个更早？历史最悠久的白酒是汾酒吗？

人类食用醋的历史非常悠久，有人认为约有一万多年。有关醋的文字记载的历史，至少也有三千年以上，是和食盐一样属于最古老的调味品。因此，正如茶文化、酒文化一样，醋也是一种文化。 我国在数千年前已经可以掌握谷物酿醋的技术。公元1058年周公所著《周礼》一书，就有有关酿的记载，春秋战国时代已出现专门酿醋作坊。《齐民要术·作酢法》，“酢，今醋也”。我国古代称醋为酢、酐、苦酒或醯，《齐民要术》中有详细酿醋过程的记载。历史学家郝树候经过对太原的考证后认为，在公元前479年，晋阳城建立起来时就有了醋的制造者了。外地人称山西人为“老西儿”，这“西儿”就是古字醋的谐音，把古代的醋字作为山西人的代名词也可反映出历史上酿造醋的时间之早和人数之多。因此，可以说山西是酿醋的发源地，醋的酿造至少也有2480多年的历史。 传说在古代的中兴国，即今山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。

到此，以上就是小编对于有哪些古籍记录了酿酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于有哪些古籍记录了酿酒配方的3点解答对大家有用。

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