高粱穗可以酿酒吗,高粱穗可以酿酒吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱穗可以酿酒吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱穗可以酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 生料发酵用哪种高粱好？
2. 红缨子高粱几穗一斤？
3. 甜高粱种多深？
4. 红高粱的毛须能做什么用？

生料发酵用哪种高粱好？

晋糯3号

晋糯3号半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。平均生育期120天，幼苗绿色，平均株高167.8厘米，穗长33.4厘米，穗粒重67.9克，千粒重27.4克，褐壳红粒，纺锤形穗，穗型中紧。在我国南方高粱区，春播移栽区3月下旬到4月中旬播种，夏直播区不迟于5月下旬，适当浅播。

红缨子高粱几穗一斤？

大约2~3穗。

红缨子高粱每亩产量在350-550kg左右。红缨子全生育期131天左右，属糯性中杆中熟常规品种，叶色浓绿，颖壳红色，叶宽7.3cm左右，总叶数13叶，散穗型。

红缨子高粱俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱，它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。

甜高粱种多深？

甜高粱的种子播种深度通常为1-2厘米，深度的选择会受到土壤类型、气候条件和***品质的影响。在较为湿润的地区，播种深度可以稍微浅一些，而在干旱地区则需要稍微加深。确保***与土壤充分接触，有利于***的生长发育。另外，***的大小也会影响播种深度的选择，较大的***可以稍微深一些，而较小的***则需要浅一些。总的来说，种植者需要根据当地的实际情况，综合考虑各种因素来确定最适合的播种深度。

红高粱的毛须能做什么用？

高粱是粮食作物，在过去是一种主粮。把它列为主粮不是因为它多么好吃。而是因为不仅粮食能解决温饱，它的秸秆有着重要用途，在北方盖房子房顶用的依托就是用它的秸秆做成的屋耙，没有它还做不成房子，并且价格不低。高粱米都不如高粱秸秆值钱。一斤卖到二三毛钱。挣一天的公分买不到半斤高粱秸秆。在集体时代，队里大批种植高粱，这是一个主要原因。

高粱秸秆的另一个用途，高粱穗及与其链接的部分有着更重要的用途。一般是黑窝子高粱，它的穗型分散稀疏适合做屋内扫地用的笤帚。做饭后各种锅盆等吃饭用具洗刷的炊帚。到现在有很多地方仍然沿用这种工具。并且价格不低。一把扫地笤帚十几元，一把小炊帚三元左右，其实它们成本很低。主要是它们的特殊功用。

因为它们的制作有点费工，在收割高粱时连穗带秸秆总长一部分需要三十多公分，另一部分七十公分。回家后用工具一穗穗的刮下高粱粒来，晒干后用麻捻子扎起来，再修剪成为成品。

高粱浑身是宝，高粱米不仅能食用，还能制作酒，高粱酒在酒类中有着很好的品位。。还有广泛的药用价值。过去喂牲口的农民遇到牲畜拉稀时，炒点高粱米能治好病。

随着时代的进步，盖房子不再用它的秸秆了，扫地刷锅等有着更先进更卫生的替代品了。因此种植范围越来越小了。不过它不会灭绝，因为它还有其它更重要的用途。

高粱面也称为窝窝头，颜色发黄。口感粗糙，很多人不太喜欢吃，但是粗粮对人体的健康非常有帮助，所以他正在被人越来越多人重视起来。近两年高粱的种植面积也越来越大，它主要用来制作面食被人类使用，除了做成馒头高粱面也可以做成面条做成杂粮煎饼，现在杂粮煎饼的面食是很多家庭。必备的，也是养生的一种体现。高粱的医用价值也比较高，因为高粱中含有一种蛋白质赖氨酸。它的含量虽然比较低，但是却能被人类人体吸收，所以说吃高粱不容易发生赖皮病。

高粱，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。 高粱的种类甚多，按高粱穗的外观色泽，可以分为白高粱、红高粱、 黄高粱等，按品种和性质可分为粘高粱和粳高粱。高梁的果实称为高粱米，一般含淀粉60％一70％。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，钙7毫克，粗纤维0.3克，灰分0.4克，钙17毫克，磷188毫克、铁4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｂ1 0.26毫克、维生素Ｂ2 0.09毫克。每百克高粱米的发热量为1525.7千焦耳。高梁中含的脂肪及铁较大米多，高梁皮膜中含有一些色素和鞣酸，加工过粗，则饭红色，味涩，不利蛋白质的吸收消化。

高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它“甜秫秸”。煮吃最好

高粱的用途：

1、高粱面食

高粱面也称为窝窝头，颜色发黄，口感粗糙，很多人不太喜欢吃，但是粗粮对人体的健康非常有帮助，所以它正在被越来越多的人重视起来。

近两年高粱的种植面积也越来越大，它主要用来作为面食被人类食用。除了做成馒头，高粱面也可以做成面条，做成杂粮煎饼，现在杂粮的面食是很多家庭餐桌的必备，也是养生的一种体现。

2、高粱点心

高粱除了作为面食之外，也可以做一些点心，比如锅巴，毛耳朵等一些小零食，也深受小孩子们的喜欢，高粱经过特殊的加工处理，做成点心之后口感爽脆，也越来越多的受到大人的喜欢。

3、酿酒

高粱除了食用之外，另外一个非常大的用途就是用来酿酒，高粱酿出来的美酒，是很多人士的挚爱，但是高粱酿酒必须要***用品质好的高粱，高粱酿酒的特点是酒比较香，用大米酿的酒比较纯，糯米酿的酒比较顺滑，而稻谷酒的口感则偏辣，所以根据南方北方等地区不同人的特点，他们喜欢喝的酒也是不同的。

4、医用

高粱的医用价值也比较高，因为高粱中含有一种蛋白质，赖氨酸，它的含量虽然比较低，但是却能被人体吸收，所以说多吃高粱不容易发生癞皮病。

到此，以上就是小编对于高粱穗可以酿酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱穗可以酿酒吗的4点解答对大家有用。

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