五加皮酿酒配方,五加皮酿酒配方大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五加皮酿酒配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五加皮酿酒配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 五加皮熬制方法？
2. 五加皮酒怎么用？

五加皮熬制方法？

1.

酒制 酒洗(《集成》)。 酒润将五加皮片与黄酒拌匀,闷润至酒尽时,取出,晾干。每净五加皮100kg,用黄酒12kg(《河南》)。 酒炒按每100kg用白酒30kg的比例,取生五加皮人锅炒热后,将酒分次淋人,炒至酒全部吸收后取出,冷却(《常用》)。

2.

姜制 按每100kg五加皮用生姜20kg或30kg的比例,先将生姜捣烂,加少许清水,去渣。再取五加皮人锅,置文火上炒热后,加人姜汁拌炒,至姜汁全部吸干后,取出(《常用》)。

3.

炒制 取原药材,用微火炒至变色(《集成》)。

五加皮炮制分生用、酒炒、姜制3种。

生用：将五加皮用淆水洗干净，捡去骨心，切成约6mm长，晒干或文火烘干，筛去灰屑。

酒炒：按每50g用白酒15g的比例，将生五加皮放入锅内炒热后将酒分次淋入，炒至酒全部吸收后取出，冷却。

姜制：按每50g五加皮用生姜10～15g的比例，先将生姜捣烂，加少许清水，去渣。再把五加皮放入锅内，置文火上炒热后，加入姜汁拌炒，至姜汁全部吸干后取出。

五加皮酒怎么用？

五加皮酒怎么饮用：

加王老吉凉茶类饮料饮用

加适量凉茶、绿茶等饮料到五加皮酒中，轻轻摇匀即可饮用。口感特别，风味独特。

加天然矿泉水类饮用

五加皮酒适量加冰水，轻轻摇匀即可饮用，可以稀释酒精浓度，与五加皮酒加冰饮用有异曲同工之妙。

加碳酸饮料饮用

五加皮酒与碳酸饮料(雪碧、可乐)调配能市酒精度得到稀释，减轻***感，饮用时口感柔和，更为爽口。但碳酸饮料的兑入量不能过多，量过多会影响五加皮酒本身的口感。

到此，以上就是小编对于五加皮酿酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于五加皮酿酒配方的2点解答对大家有用。

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