酿酒用粘高粱品种,粘高粱出酒率怎么样

gkctvgttk时间2024-04-23 23:02:16分类酿酒高粱浏览33

导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒用粘高粱品种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒用粘高粱品种的解答，让我们一起看看吧。生料发酵用哪种高粱好？糯高粱和粘高粱有什么区别？辽粘3号高粱介绍？固态高粱用什么酒曲？生料发酵用哪种高粱好？晋糯3号晋糯3号半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的……...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒用粘高粱品种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒用粘高粱品种的解答，让我们一起看看吧。

生料发酵用哪种高粱好？
糯高粱和粘高粱有什么区别？
辽粘3号高粱介绍？
固态高粱用什么酒曲？

生料 发酵用哪种高粱好？

晋糯3号

晋糯3号半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。平均生育期120天，幼苗绿色，平均株高167.8厘米，穗长33.4厘米，穗粒重67.9克，千粒重27.4克，褐壳红粒，纺锤形穗，穗型中紧。在我国南方高粱区，春播移栽区3月下旬到4月中旬播种，夏直播区不迟于5月下旬，适当浅播。

（图片来源网络，侵删）

糯高粱和粘高粱有什么区别？

粘高粱含的支链淀粉，不粘高粱含的是直链淀粉，粘高粱米吃起来口感糯糯的，现在的高粱品种大多是为酿酒培育的，单宁含量较高，口感较差。

两种高粱的这种方式并无多大区别，如果说想要拿来食用的话，最好是在做黏高粱，酿酒的话可以选择普通的高粱品种。

辽粘3号高粱介绍？

辽粘3号高粱是一种高产、强韧、耐旱的粮食作物品种。它是由中国农科院育成的，于2007年通过国家审定，并于2008年正式命名推广。该品种适应性强，适合生长在中国北方的黄淮、江淮等地区。
辽粘3号高粱植株高大，株高约1.2-1.6米，穗位居高处，分松式排列，穗长约30-35厘米，每穗约有30-40粒颗粒饱满。该高粱在生长期较长时较耐旱，对水分要求较低，适应性强，也具有耐灌溉和排水能力。同时，辽粘3号高粱抗倒伏能力强，抗风能力较强。
辽粘3号高粱的产量稳定，单产可达500-600千克/亩，远高于传统高粱品种。此外，它的粒质优良，颗粒大小均匀，口感好，适合加工成粮食、饲料等多种产品。
总的来说，辽粘3号高粱是一种适应性强、产量稳定、抗倒伏能力强的高粱品种，对干旱和风灾具有较高的抗性，能够为中国北方地区的农民提供高产稳定的高粱种植选择。

（图片来源网络，侵删）

辽粘3号是一种高产的高粱品种，由中国农业大学育成。该品种适应性广，耐寒性强，适合在辽宁、黑龙江等北方地区种植。
辽粘3号的特点是早熟，从播种到成熟仅需100-110天。植株较矮小，茎秆粗壮，抗倒伏能力强，不易被强风吹倒。叶片宽大，绿色浓密，光合作用强，有利于养分的积累。穗条长约30-40厘米，疏散分布，每颗穗约有500-600粒颗粒。颗粒饱满、油亮。
辽粘3号的产量高，每亩可达500-600公斤，甚至更多。品质方面，糊化性好，主要用于酿酒、发酵及食品加工。产品形态粒粒饱满，颗粒大而均匀，具有较好的商品性。
辽粘3号具有抗逆性强、耐寒性好、产量稳定等特点，适用于北方地区的种植。同时，由于其高产、品质好，也逐渐在其他地区得到推广种植。