办公室酿酒配方表模板,办公室酿酒配方表模板图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于办公室酿酒配方表模板的问题，于是小编就整理了3个相关介绍办公室酿酒配方表模板的解答，让我们一起看看吧。

1. 自酿酒调料配方？
2. 自制好喝的酒文案高级简短？
3. 100斤白酒酿酒配方？

自酿酒调料配方？

自己酿白酒需要准备各种原料，具体为酿酒用的粮食、酒曲；酿酒工具为发酵设备、蒸馏设备、冷却设备。

首先按发酵工艺的不同，处理好粮食，熟料发酵需把粮食煮熟、摊凉，冷却到30以下加入酒曲。生料发酵每百斤放七两酒曲，熟料放五两酒曲。

其二生粮发酵可以直接把粮食和酒曲按比例混合，视温度和发酵方法不同，发酵其需7-8天到两个月不等。

其三发酵完成后，釆用蒸汽蒸馏设备进行蒸馏，这样不会使发酵好的酒培蒸糊，这样蒸馏出来的酒蒸气用冷却设备冷却后，这就是白酒了。

自制好喝的酒文案高级简短？

1. 精心自制，品味非凡，这款酒，让你尽享独特的味觉盛宴。

2. 一杯自制佳酿，凝聚着对生活的热爱，品味其中的香醇，感受无尽的美好。

3. 用心灵酿造的美酒，每一滴都充满了深情，让你在舌尖上领略到独特的风味。

4. 自家酿制的酒，不仅是饮品，更是一种对品质的追求，让你体验到别样的精致与享受。

5. 精心挑选的原料，经过时间的沉淀，酿成了这杯令人陶醉的好酒，为你带来非凡的味觉体验。

100斤白酒酿酒配方？

1、原料及其配比   酿制酿酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦（16％）、玉米（8％），他们的质量比例有很严格的要求。配料时按先多后少原则依次运到办料场地，不得配错各种粮食比例。

2、粉碎   五种粮食按比例准确配料后经充分搅拌，将五种粮食进行粉碎。粉碎的技术要求是：高粱、大米、糯米、小麦粉碎度均为4、6、8瓣，无整粒混入。

原料配方：稻谷100公斤，酒曲0.6-1.2公斤。

2、工艺流程：稻谷→漂洗→去瘪谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→复蒸→摊凉→拌曲→培菌糖化→落缸发酵→蒸馏→成品.

3、浸泡：将稻谷表面用水浸泡20厘米，浸泡时间约10-16小时。稻谷浸泡完全后，取出浸泡水，用清水冲洗。

4、蒸稻谷：将浸泡过的稻谷放入甑中，蒸40分钟，揭开盖子，将稻谷重量15%-20%的水倒入甑中，让谷粒吸水膨胀。蒸30分钟后，倒一次水，再蒸30分钟。

5、出甑浸泡：将蒸好的稻谷出甑倒入盛有冷水的浸泡盆中，使水覆盖在稻谷表面，泡水时间约为10-15分钟。

100斤白酒用粮食222斤。

酿酒工艺决定曲子比例，曲子的发酵力、糖化力决定曲子的使用比例。糖化力在1500mg/g·h左右，发酵力0.2g/g·h以上，使用酒曲比例18~20%左右就可以，大桶发酵：将糖化后的酒醅放入大桶中，加入80%-90%的水，然后用塑料布密封大桶发酵6天以上进行蒸馏。发酵时间在夏季从细菌培养糖化开始约7天，在冬季用稻草等保温罐周围约9-14天。

到此，以上就是小编对于办公室酿酒配方表模板的问题就介绍到这了，希望介绍关于办公室酿酒配方表模板的3点解答对大家有用。

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