古代用葡萄酿酒,古代用葡萄酿酒的人

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代用葡萄酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍古代用葡萄酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄蒸馏酒的起源？
2. 古代制作葡萄酒的书？
3. 古代怎样酿酒的？
4. 秦始皇有没有吃过葡萄？

葡萄蒸馏酒的起源？

世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性,这也是威士忌酒的起源。威士忌一词出自凯尔特人的语言,意为 “生命之水”。

起源可以追溯到古代波斯国。在公元前2世纪，人们从白葡萄酒中提炼出一种具有香气和口感独特的饮料，并开始使用它来制作酒精饮料。在中世纪晚期，蒸馏技术得到了进一步发展，当时酿造出大量具有辛辣味道的伏特加酒。随着科技的进步，越来越多的人认为蒸馏是更好地获取高度白酒风味所需要的关键步骤之一。现在，许多科学家认为蒸馏术是找到多种天然成分组成最佳平衡的过程。研究表明，不同类型的化学处理会产生完全不同的效果，这可能是由于该物质与其他化合物之间相互作用所致。

在古代，波斯国是最早发明葡萄酒酿造的国家之一。西汉中期，葡萄传入中国，中原地区的农民得知葡萄的酿酒技术，并将欧亚种葡萄技术引进中原。自西汉开始，中国就有了西方制法的葡萄酒艺人。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法还传到了以色列、叙利亚、小亚细亚等***国家。后来葡萄酒又从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。由于欧洲人信奉***教，******把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮品，欧洲国家也成为当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。

古代制作葡萄酒的书？

民国元年(1912年)中华书局印行的《中华高等小学国文教科书》，有一篇课文居然涉及到葡萄酒，也即第一学年第二册的第十五课《葡萄酿酒》。这篇课文的第一自然段写道：“葡萄性宜沙土，尤喜天寒。法德两国，种植最盛。酿而为酒，赋税所入，占全国之大半。行销中国者，岁值银千余万两。我国北方，气候与之相若，苟从事种植，繁茂必易……”

古代怎样酿酒的？

1. 原料准备：最常用的酿酒原料包括稻米、小麦、大麦、玉米、葡萄、蜜糖等。选用合适的原料，进行清洗和处理。

2. 糖化：将原料加热至适宜的温度，加入酵母等发酵剂，使淀粉糖化成为葡萄糖。

3. 发酵：将糖化后的原料放入发酵器中，让酵母等微生物发酵，产生酒精和二氧化碳。

4. 蒸馏：对于需要蒸馏的酒类（如白酒、威士忌等），进行蒸馏过程提取酒精。

5. 储藏：将发酵或蒸馏后的原料贮存起来，经过一段时间的储藏，让其味道变得更加醇厚。

秦始皇有没有吃过葡萄？

秦始皇肯定是没吃过葡萄的。中国考古和文字材料都显示，最早栽种葡萄和用葡萄酿酒是西汉时期。几乎所有关于古高昌王国的汉文史史料都曾经提到过这种果木。“画家们曾多次用葡萄来装饰寺庙，如在胜金口第10号寺庙北台的A房间。”

《史记•大宛列传》中记载：公元前138年（建元三年），张骞奉汉武帝之命出使西域。看到“苑左右认蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”这是汉文史书中关于葡萄酒的最早记录。它清楚地表明了古代西域地区栽培葡萄和酿造葡萄酒的历史。既然在张骞出使西域之时，大宛及其左右地区都能够酿造葡萄酒了。那么，在张骞出使西域之前，也应该是早已种植葡萄了。古代西域地区同大宛等国一样能够酿造葡萄酒的史实也是可以完全可以相信的。至于《史记》对此未加具体记述，笔者认为，张骞出使西域的主要任务是联络大月氏人，共同抗击匈奴。所以他在给汉武帝的报告中只是重点汇报了葱岭以西的大宛、大月氏、康居、大夏等国的情况。而对葱岭以东西域诸国的叙述就十分简略。另外，在张骞之前，汉朝人对葱岭以西的情况知之甚微，而对葱岭以东的情况，汉朝人已通过匈奴等略有了解了。

秦始皇在位时比汉朝早很多时间，当然见不到葡萄，更不用说吃到了。

到此，以上就是小编对于古代用葡萄酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代用葡萄酿酒的4点解答对大家有用。

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