家庭酿酒高粱酒配方表格,家庭酿酒高粱酒配方表格图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭酿酒高粱酒配方表格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭酿酒高粱酒配方表格的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱酒陈化配方？
2. 做腊肠5斤要多少白糖和高粱酒？
3. 甜酒酿加高粱酒的家常做法？

高粱酒陈化配方？

将高粱去皮，浸胀，洗净，蒸熟后凉透，拌入酒药，入酒缸密封发酵，冬天出的酒品质最高，但发酵时间要长些，最后蒸馏成酒。

最独特的秘方就是纯高粱酿造，用的全是山泉水，没有任何污染和添加剂，原汁原味，所以特别香醇爽口，最后一步就是进行陈化，陈化越久高粱酒越有韵味

做腊肠5斤要多少白糖和高粱酒？

制作腊肠的配方因地区和个人口味而异，但一般来说，5斤猪肉腊肠的白糖和高粱酒的比例如下：

1. 白糖：约200克至300克。白糖主要用于增加腊肠的甜度和口感，同时具有防腐作用。根据个人口味可以适当增减。

2. 高粱酒：约500毫升至700毫升。高粱酒可以增加腊肠的香味，同时具有杀菌和防腐作用。建议使用度数较高的白酒，如42度以上的高粱酒。

需要注意的是，在制作腊肠时，除了白糖和高粱酒外，还需要添加适量的食盐、生抽、老抽、五香粉等调料，以增加腊肠的风味。具体的配方可以根据个人喜好进行调整。

甜酒酿加高粱酒的家常做法？

用料

高粱米 200克

圆糯米 300克

甜酒曲（安琪） 4克

纯净水 500克

甜甜高粱米酒的做法步骤

步骤 1

高粱米洗净冰箱冷藏先浸泡一天

步骤 2

糯米洗净与高粱米一起再浸泡过夜

1.甜酒酿的传统做法是用糯米的,用同样的做法换成其他的食材,就能得到不同口感不同口味...

2.高粱米一斤,农贸市场杂粮处有卖。

3.高粱米洗净浸泡24小时。

4.笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的高粱米倒入笼屉,把水沥净,

5.隔水蒸30分钟,可以用筷子给米堆戳几个洞帮助透气。

配料：真全粮甜酒曲、凉白开适量

步骤一、糯米浸泡4～12小时左右。

步骤二、浸泡后，用手指可以轻松把米粒捻碎，就说明已经浸好了。



步骤三、糯米洗净，控干水分。然后开始蒸。蒸架上铺上蒸布，糯米平铺在蒸布上，并用手指戳几个洞洞，这样就不会有生熟的现象。水开，隔水蒸大概30分钟左右。



到此，以上就是小编对于家庭酿酒高粱酒配方表格的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭酿酒高粱酒配方表格的3点解答对大家有用。

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