酿酒高粱指标,酿酒高粱指标有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱指标的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒高粱指标的解答，让我们一起看看吧。

1. 一百斤高粱烧酒配多少发酵母？
2. 红高粱种植条件？

一百斤高粱烧酒配多少发酵母？

一百斤高梁烧酒配20发酵母，酒曲一般用量在20~25%之间，酵母（活性干酵母）用量在千分之0.5左右。

降低异戊醇可以用稀释法

少放酒尾，然后逐渐掺合，分4次掺合，质量指标就会下来了，白酒中异戊醇少，水味大，多了的话不好

红高粱种植条件？

1、温度：高粱种子萌发的最适温度为18～35℃，最低温度为8～12℃。生产上可把地上5厘米平均气温达12℃时作为适时播种的温度指标。温度过高，苗高且细弱；温度过低，重者发生粉种，轻者幼苗生长缓慢。幼苗生长发育的最适温度为20～25℃，拔节孕穗期间适宜温度为25～30℃。抽穗开花期间适宜温度为26～30℃，温度过高能引起部分小穗的花粉干瘪失效，低温会造成颖壳不张开，花药不开裂，花粉量减少和开花期延迟。生育后期适宜日平均温度为20～24℃，日平均温度下降至16℃以下时，灌浆停止。 　　2、水分：土壤含水量15％～20％时即可播种。苗期需水量占全生育期总需水量的8％～15％。土壤含水量以田间最大持水量的50％～65％时最为适宜。在幼苗期适当控制土壤水分，有利于营养器官的合理建成。拔节孕穗期需水量占全生育期总需水量的33％～35％。抽穗开花期需水量占全生育期总需水量的22％～32％，此时缺水使不育花数增多，花粉和柱头的生活力降低，受精不良。抽穗期水分过多，往往会造成穗下部分枝和小穗退化。高粱对水分的敏感性依次为：拔节孕穗期>抽穗开花期>灌浆成熟期。灌浆期一旦发生干旱，会导致籽粒产量下降。灌浆后期，土壤水分过多将会引起贪青晚熟，甚至遭受霜害。 　　3、光照：穗分化期间光照不足，主要影响穗粒数。孕穗期光照不足或阴雨连绵，可造成基部幼穗发育不良，出现“秃脖”现象。如籽粒灌浆期得到充足的光照，则粒重的增加可以弥补粒数的减少。生育后期功能叶片的机能日益衰退，需要较高的光照强度来维持较高的光合速率。 　　4、肥料：从生育初期开始，磷素就对植株的生长发育如株高、出叶速度和叶面积产生明显影响。拔节孕穗期间是养分吸收速度最快、吸收数量最多、肥料利用率最高的时期，是第一个吸肥高峰期，在拔节（穗分化开始）时追施氮肥，效果最佳；充足的磷素供应使单株叶面积、单株鲜重、根数和株高都明显增多；氮、磷、钾三种元素供应良好时，有利于最终形成较多的籽粒产量。生育后期充足的氮素有助于维持和延长功能叶面积的同化时间，也有助于提高籽粒的蛋白质含量。充足的磷素有利于籽粒灌浆期干物质的运输、转化和积累。

1、选择品种。主要***用红樱子、红珍珠高粱抗旱品种进行种植，***应无碎粒、损粒，应饱满，有光泽。

2、整地。在海拔1600米以下种植玉米的旱地和坡地，都可以种植高粱。可选用长期耕种玉米等作物且比较深厚肥沃的地块。种植前，根据土壤肥力情况，施农家肥1500-3000公斤，或复合肥为30-50公斤为基肥。深耕细耙后整地、播种。

3、播种和移栽。可以根据水源情况从4月中旬到6月下旬播种。播种前，将高粱***晾晒2至3天，然后用20克敌克松或多菌灵，并与水混合5至8小时，对***进行消毒，滤干表皮水分，然后及时播种。高粱的播种可以撒播、条播或移栽。旱地和坡地通常通过开沟条播，行距为30-40厘米，植物间距为20厘米。在平地面上进行宽窄种植，每亩种植7,000至9000株植物，坡地以相等的间隔种植，每亩的基本苗为5,000至8,000株。

4、查苗定苗。当高粱苗高约20厘米或4~5片叶时，为保证合理的基本苗数，有必要及时定苗。由于播种***取直播方法，田间幼苗的总数可能是基本幼苗的两倍以上，也可能出现幼苗不整齐，因此有必要及时定苗补缺。去除病苗，弱幼苗和虫苗，并在每个穴留下具有更好生长的大苗。在缺乏穴的情况下，有必要带土移栽补苗，以确保整个田间的幼苗始终统一地生长。

5、合理施肥。高粱具有耐旱，耐涝、耐盐碱、耐瘠薄的特点。然而，高粱扎根深，扩展范围广和吸收水分多，不合理的施肥会导致土壤肥力下降。根据土壤肥力情况，每亩施农家肥1500-3000公斤，或复合肥为30-50公斤为基肥。当幼苗长到5~6片叶，结合中耕除草及培土，施用尿素10-15公斤，在拔节孕穗初期，结合中耕培土，每亩施用硫酸钾复合肥15 -20公斤，有条件的田地，拔节孕穗期干燥时，应及时水灌溉2至3次。

到此，以上就是小编对于酿酒高粱指标的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱指标的2点解答对大家有用。

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