桑葚酿酒发酵剂配方表格,桑葚酿酒发酵剂配方表格图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桑葚酿酒发酵剂配方表格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍桑葚酿酒发酵剂配方表格的解答，让我们一起看看吧。

1. 桑葚自然发酵酒的配方？
2. 桑葚酒正宗秘方比例？
3. 怎么让桑葚发酵做酒？
4. 桑葚葛根泡酒的正确方法？

桑葚自然发酵酒的配方？

桑葚10斤 陶瓷或玻璃容器2个

方法/步骤：

1、清洗桑葚由于桑葚表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂桑葚。

2、把桑葚晾干把桑葚盛在能漏水的容器当中，等桑葚表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

3、捏好桑葚放进容器双手洗净后，直接捏桑葚，操作办法是抓起一把桑葚使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在桑葚上面，桑葚和糖的比例是10∶3，即10斤桑葚放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是桑葚发酵的重要因素）。也可以吧桑葚弄得烂一些，这样发酵的时间会缩短。

4、加封保存将酒坛子密封，加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

桑葚酒正宗秘方比例？

桑葚：糖 = 1：1 （例如，1千克桑葚搭配1千克糖）

白酒：桑葚 = 3：1 （例如，3千克白酒搭配1千克桑葚）

制作步骤大致如下：

1.将桑葚洗净，去除杂质。

2.将洗净的桑葚放入干净的玻璃容器中。

3.按照比例将糖倒入容器中。

4.倒入白酒，确保桑葚完全浸泡在白酒中。

5.密封容器，放置在阴凉通风的地方存放，让其浸泡发酵。每隔一段时间轻轻摇动容器，促使桑葚和白酒充分混合。

6.酿造时间一般为数个月至半年甚至更长，可以根据口感来决定何时停止酿造。

7.酿造完成后，你可以将酒倒入干净的瓶子中，尽量避免倒入过多沉淀。

桑葚和酒的比例：1:4

食材：桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克

准备：泡酒用的密封罐（罐子提前一晚用热水烫过，清洗干净，可以用低价的高度白酒消毒，控干一晚）

1、准备好新鲜的桑葚，挑出去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的桑葚，因为桑葚太容易坏了，尤其被水浸过之后，所以尽量不要清洗）；

2、把老冰糖敲碎；

怎么让桑葚发酵做酒？

1

准备白酒，桑葚，冰糖三种材料。 注意要将桑葚去除坏的烂的部分，防止在制作过程中出现发霉，腐坏等情况。

2

将桑葚中坏掉和烂掉的果子挑出来扔掉，将桑葚放入水池中洗净，注意在洗的过程中不要用力以防止搓破果皮。

3

将桑葚打碎，注意一定要彻底，防止口感不正宗。 最后将酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒掺杂在一起，等待发酵，几天后在发酵中酒液会变得浑浊。

方法/步骤

1/7分步阅读

这种方法很简单。

净化：先将桑葚去掉杂质、坏果，在洗干净、沥干水，晒干，吹干表面的水都可以。

2/7

称取糖：先称量一下桑葚重量，再按每斤桑葚配2~5两糖的比例称取冰糖或砂糖。

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制糖粉：冰糖需要打粉，砂糖由于象沙子一样比较细小可以不打粉。

桑葚葛根泡酒的正确方法？

桑葚葛根泡酒是一种常见的中草药酒，以下是一种常用的制作方法：

材料：

- 桑葚：适量

- 葛根：适量

- 白酒（或黄酒）：适量

- 冰糖：适量（可根据个人口味调整）

步骤：

1. 准备工作：

到此，以上就是小编对于桑葚酿酒发酵剂配方表格的问题就介绍到这了，希望介绍关于桑葚酿酒发酵剂配方表格的4点解答对大家有用。

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