酿酒师鸡尾酒配方大全,酿酒师鸡尾酒配方大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒师鸡尾酒配方大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒师鸡尾酒配方大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒万能调酒公式口诀？
2. 蜂蜜调酒配方？
3. 酱香酒调制配方？

白酒万能调酒公式口诀？

公式口诀是“一看二闻三触摸，四品五兑六空杯”。

白酒的勾调包括降度处理和解决味感问题，其有效办法是对白酒进行“勾调”，就像调制鸡尾酒一样。具体来说，在勾调白酒方面，目前有三种办法，一是在白酒里直接加入适量雪碧；二是在白酒里加水加碳酸饮料；三是最流行的勾调方法，那就是加水加冰加话梅。

如需获取更多信息，建议查阅关于“白酒万能调酒公式口诀”的资料，或者咨询白酒酿造师。

蜂蜜调酒配方？

竹黄蜂蜜酒。配方： 蜂蜜150g，竹黄25g，白酒1800g

2. 猪脂蜂蜜酒。配方： 蜂蜜60g，猪脂60g，白酒700g

3. 人参姜蜜酒。配方：蜂蜜100g，人参、老姜各80g，米酒1800g。

4. 蜂蜜酿酒。配方：蜂蜜500g，红曲50g(研末)，井水1000g。

1. 蜂蜜柚子酒：将柚子汁、蜂蜜和白兰地混合搅拌，然后倒入杯中即可。

2. 蜂蜜薄荷酒：将蜂蜜、薄荷叶和伏特加混合搅拌，然后倒入杯中即可。

3. 蜂蜜柠檬酒：将柠檬汁、蜂蜜和伏特加混合搅拌，然后倒入杯中即可。

4. 蜂蜜草莓酒：将草莓汁、蜂蜜和伏特加混合搅拌，然后倒入杯中即可。

5. 蜂蜜桃子酒：将桃汁、蜂蜜和伏特加混合搅拌，然后倒入杯中即可。

以上配方仅供参考，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。另外，需要注意的是，蜂蜜含有较高的糖分，因此饮用时应适量，以免影响健康。

1、简单的蜂蜜酒配方: 蜂蜜1200克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升、密封条件好的陶罐或瓷罐1个，蜂蜜要选用自然成熟的高活性蜂蜜，并且要选择味道清香、口感鲜洁的蜜种，例如水白蜜。水白蜜酿造出的蜂蜜酒清新爽口，味道极佳。

2、具体做法如下：

（1）将糯米蒸煮至半熟状态，取出自然放凉、沥干水分；

（2）在糯米中加入蜂蜜、干曲和冷开水，然后一起放入陶罐或瓷罐内，将其密封好。

（3）最后放到干燥、通风、阴凉、避光的地方静置，自然发酵一个半月就能酿制出美味的蜂蜜酒。

蜂蜜可以用来调制各种美味的鸡尾酒。以下是一些常见的蜂蜜调酒配方：

1. 蜂蜜柠檬水：将适量的蜂蜜和柠檬汁混合，加入冰水搅拌均匀，可根据个人口味添加适量的伏特加或白兰地。

2. 蜂蜜薄荷茶鸡尾酒：将蜂蜜、薄荷叶和绿茶混合，加入冰块，可以根据喜好加入适量的白兰地或龙舌兰酒。

3. 蜂蜜老式：将适量的蜂蜜与威士忌、苦艾酒和柠檬汁混合，加入冰块搅拌均匀，然后倒在装满冰块的杯子中。

4. 蜂蜜苏打水：将蜂蜜、柠檬汁和适量的伏特加倒入装满冰块的杯子中，然后用苏打水填充杯子，轻轻搅拌均匀。

酱香酒调制配方？

酱香酒***用红缨子糯高粱为原料，添加小麦制成的高温区发酵生香，水源选择当地的赤水河河水。酱香酒选用红缨子糯高粱，是因为它能耐蒸煮、耐高温、耐翻造，只有它能经得起九蒸八烤的酿造工艺。

酱香型白酒的原料只使用贵州当地的红缨子糯高粱、优质小麦以及赤水河的河水，除此之外，不再认为添加任何外来物质。这三样东西通过神奇的工艺，酿造出了香醇的美酒，令人惊奇

工具/原料

肆拾玖坊白酒 (1瓶)

方法/步骤

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坤沙工艺

坤沙工艺酿造出来的白酒称为坤沙酒，一般是指贵州茅台镇出产的酱香白酒。这种工艺酿造出来的白酒是正宗的酱香白酒，但是生产的周期较长。当然坤沙工艺酿造出来的酱香白酒酱香风味更加醇厚、酒体更加丰满、酱香更加浓郁。所以坤沙工艺的出酒率低，加上酿造工艺较为复杂，酿造成本高，价格自然也比较高，茅台酒就是典型的坤沙酒。

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碎沙工艺

酿酒厂用的沙指的是高粱，不是我们认为的沙子。碎沙工艺中的高粱需要全部粉碎，生产工艺的较为简单，所以出酒率自然比坤沙工艺高。但这样酿造出来的白酒与正宗的酱香白酒相比要单薄一些，但也比较好入口，所以初次接触酱香白酒的人较容易接受这种口感一些，当然许多中档的酱香白酒都是这种工艺。

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到此，以上就是小编对于酿酒师鸡尾酒配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒师鸡尾酒配方大全的3点解答对大家有用。

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