高粱粑酿酒的做法,高粱粑酿酒的做法大全
gkctvgttk时间2024-04-27 02:19:40分类酿酒高粱浏览82
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱粑酿酒的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱粑酿酒的做法的解答，让我们一起看看吧。
高粱粑是怎么做的`？
1· 高粱粉糯米粉混合，加入一点点小苏打粉，白砂糖20g，红糖100g，揉成团，上锅蒸熟。
2· 压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油，小火煎至变色。（注意距离以防止粘在一起）。最后放入两至三勺白糖，和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。
高粱粑是一种传统的中国小吃，制作方法很简单。首先将高粱米磨成粉，然后加入适量的水，揉成面团。将面团搓成小圆球，再用手压扁成薄饼状，放到烤盘上用炭火烤熟即可。烤制的过程需要经常翻面，以保证两面均匀受热，烤至表面金黄酥脆即可食用。高粱粑口感酥脆，香气扑鼻，是一道非常美味的小吃。
高粱粑是一道美食，制作原料主要有高粱米。
食材明细
1. 有机高粱米适量。
2. 放入搅拌机。
3. 打成粉末后过筛。
4. 过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。
5. 用开水调成面团，揉匀。
6. 分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。
高粱粑家常做法，正宗高粱粑怎么做？
1· 高粱粉糯米粉混合，加入一点点小苏打粉，白砂糖20g，红糖100g，揉成团，上锅蒸熟。
2· 压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油，小火煎至变色。（注意距离以防止粘在一起）。最后放入两至三勺白糖，和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。
2. 泡好的大米用料理机打成米浆，打米浆时水量稍稍没过大米即可。
3. 打好的米浆加入过筛的面粉、酵母、糖、米酒汁拌匀。如果米浆加入面粉后过稠可适当加些水。
4.拌匀的米浆盖上保鲜膜发酵8小时。
5. 小火，平底锅刷薄油，油热倒入米浆，撒上泡过的葡萄干，慢煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。
煎高粱粑做法？
1.有机高粱米适量。
2.放入搅拌机。
3.打成粉末后过筛。
4.过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。
5.用开水调成面团，揉匀。
6.分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。
7.平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。
8.煎至焦黄，翻面再煎至焦黄，得了。
到此，以上就是小编对于高粱粑酿酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱粑酿酒的做法的3点解答对大家有用。
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