红高粱酿酒加碱水,红高粱酿酒加碱水的作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红高粱酿酒加碱水的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红高粱酿酒加碱水的解答，让我们一起看看吧。

1. 红高粱中所提的碱水指的是什么？
2. 高粱苗发红发黄怎么回事？
3. 为什么酿酒往里加尿？

红高粱中所提的碱水指的是什么？

食碱，主要成分是碳酸钠(化学式Na2CO3）又叫纯碱，和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。所以，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）。食碱易溶于水，即碱水。食碱水能去除发面团的酸味。放在酒里，降低酒的酸味。

高粱苗发红发黄怎么回事？

是因为缺水,缺肥或发生病虫害。 看症状应该是缺什么微量元素。 缺素症,叶片出现发黄纹路,像缺镁。 苗期变黄的原因很多:缺素、***、干旱以及地下害虫都可以的。

高梁苗期变黄是缺少钾肥吧。 可能是施肥过量或药害及病害所致。

原因：

一、植株缺磷

二、田间积水

三、地下害虫或其他病虫害

四、土壤过于粘重

五、有肥害或药害

可以根据自己的情况作出判断，再防治措施：一、早施磷肥，要以速效磷肥为主，每亩可施过磷酸钙10-15公斤，还可结合防虫喷施1%的过磷酸钙浸出液。

二、整平土地，开挖排水沟，做到雨停水干，田不积水。

三、搞好地下害虫的防治，使用包衣种子，必要时进行二次包衣。

四、对于播种过浅或早苗，要适时浇水，中耕松土保墒，以促壮苗。

高粱苗发红发黄的原因可能包括以下几点：

1. 高温干旱：高粱对水分的需求比较大，如果土壤极度干旱，会限制其吸收水分和养分，导致植株变得黄瘦、生长不良。

2. 缺氮：高粱在生长期需要大量的氮素作为养分，如果土壤中缺少氮元素，会阻碍高粱的正常生长，导致植株变黄。

3. 病虫害：高粱常常受到蚜虫、粉蝶、叶螟、叶斑病等病虫害的侵袭，如果及时处理不当，会导致植株因为营养不良而出现变黄、枯萎等症状。

4. 酸碱度过高或过低：土壤酸碱度不平衡，比如土壤过酸或过碱，都会影响高粱的正常生长，导致植株变黄、不健康。

因此，针对高粱苗发红发黄的问题，可以适当增加灌溉频率，添加健康的有机肥、增施氮肥，或者用农药防治病虫害，调整土壤PH值等来改善土壤条件，促进植株健康生长。

为什么酿酒往里加尿？

高粱中往酒里撒尿是搞笑环节，但是道理不虚。早先酿酒的工艺都是遵循古法，没有现代化设备技术，酿出的酒混浊，酸性较大。都是用碱中和酒里的酸，起到清澈的起作用。尿中含碱，起到的作用是一个道理，但是酿酒不会真的往里撒尿，只是故事而已。

到此，以上就是小编对于红高粱酿酒加碱水的问题就介绍到这了，希望介绍关于红高粱酿酒加碱水的3点解答对大家有用。

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