葡萄酿酒品种常见,葡萄酿酒品种常见的有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酿酒品种常见的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄酿酒品种常见的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪种葡萄做葡萄酒比较好？
2. 一年四季葡萄是什么品种？
3. 葡萄酒一般选用什么葡萄？

哪种葡萄做葡萄酒比较好？

在酿酒生产中酿葡萄酒的最佳选择当然是专用的酒葡萄，比如新疆的无核白葡萄，还有黑比诺、霞多丽、赤霞珠等，这种酒葡萄的含糖量至少在22%以上，是酿造葡萄酒的最佳选择。但是，专用的酒葡萄通常都不会上市销售的，如果你不在产区的话就很难弄到了。

一年四季葡萄是什么品种？

答:是夏黑葡萄。它是一个优良品种, 具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。

果皮厚, 黑蓝色, 上色快, 着色-致, 果粉厚, 外形美观。果肉脆, 汁淡红色, 味甜, 抗病, 品质极佳。

葡萄品种有一年四季能够种植的相当于是巨峰葡萄。巨峰葡萄是众多的葡萄品种中种植面积最多，种植葡萄成熟之后产量最高的一个葡萄品种。巨峰葡萄算是一个比较优质的葡萄品种了，巨峰葡萄同样是适合在不同的地方一年4季都能够种植的一个品种。

葡萄酒一般选用什么葡萄？

多肉多汁,颜色亮丽,成熟饱满的葡萄。想要酿造优质的葡萄酒,就得选用优质的葡萄作为原材料。葡萄酒的葡萄应挑选在肥沃的土壤里自然生长的葡萄,无人工催熟无添加剂。挑选葡萄时,要选择颜色要鲜红亮丽的,且葡萄的颗粒饱满,多肉多汁,没有虫害及病害。

原产地为法国的酿酒葡萄品种

　　1、品丽珠（CabernetFranc）：品丽珠大部分作为混酿葡萄酒的葡萄品种，大部分生长在法国的卢瓦尔河谷。但是，它在加利福尼亚、纽约和世界其他产区也有种植。品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间，其香气明显，常被描述为带有铅笔芯味，果香味比赤霞珠更直接，有时还带有一些草本植物气息。

　　2、赤霞珠（CabernetSauvignon）：颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重，通常有青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲。

　　3、佳美（Gamay）：***用佳美葡萄酿造的葡萄酒，酒液一般会呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色，其单宁含量极低，酒体轻盈，果香异常浓郁，清新自然，适宜及早饮用。它是酿制风格独特的博若莱（Beaujolais）葡萄酒的唯一红葡萄品种。

　　4、马尔贝克（Malbec）：有着红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味。曾经非常流行于波尔多（Bordeaux）的一种红葡萄品种。但当其在波尔多渐渐失宠时，它在阿根廷（Argentina）的出色表现又为它带来了再次发展的生机。

　　5、梅洛（Merlot）：通常带有红色水果风味（草莓、红李子、樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中。用有些过于成熟的梅洛所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力的风味。

　　6、黑皮诺（PinotNoir）：颜色比较浅，单宁含量适中偏低，通常带有红色水果风味（草莓、覆盆子、樱桃等），一般应该在年轻时饮用，不然果香会很快褪尽。

　　7、西拉（SyrahorShiraz）：西拉颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常带有黑色水果（如黑莓、黑加仑）和黑巧克力的风味。在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒则带有更多的巧克力风味，而不仅仅是胡椒味和香料味。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则更多地显现出香甜成熟的口感。

到此，以上就是小编对于葡萄酿酒品种常见的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酿酒品种常见的3点解答对大家有用。

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