50斤米自酿酒配方是多少,50斤米自酿酒配方是多少毫升

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于50斤米自酿酒配方是多少的问题，于是小编就整理了2个相关介绍50斤米自酿酒配方是多少的解答，让我们一起看看吧。

1. 500斤纯粮玉米酿酒配方？
2. 50度纯粮酿造的白酒泡红枣枸杞如何搭配？

500斤纯粮玉米酿酒配方？

1.生料液态发酵：不用煮熟玉米，只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。玉米粉碎，粉碎到接近面，适量有点小颗粒，这样在蒸煮过程不会发粘。

2.熟料液态发酵：把玉米煮熟，加水、加曲发酵。

3.熟料固态发酵：煮熟玉米，摊凉加曲发酵。

以下是熟料固态发酵法制作方法：

两斤玉米煮熟，摊凉至30度、加曲7克（玉米量越多酒曲加越多，按比例一斤玉米3.5克酒曲）把酒曲跟玉米搅拌均匀，做到每颗玉米都要拌有酒曲，否则会影响发酵搅拌完后装桶密封盖起。

50度纯粮酿造的白酒泡红枣枸杞如何搭配？

灵芝，红枣，枸杞泡酒的话，还可人参，冰糖等一起泡酒，也可与其它材料一起按配方泡酒，比如 【配方（仅供参考）】西洋参100克，红枣，灵芝，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克 【制作方法】将西洋参红枣，山楂，灵芝，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成。

到此，以上就是小编对于50斤米自酿酒配方是多少的问题就介绍到这了，希望介绍关于50斤米自酿酒配方是多少的2点解答对大家有用。

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