自制酿酒不上头的配方技术,如何酿酒不上头
gkctvgttk时间2024-04-27 13:22:07分类酿酒配方浏览33
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制酿酒不上头的配方技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制酿酒不上头的配方技术的解答，让我们一起看看吧。
米酒上头的原因怎么处理？
因为米酒度数低，喝着酒味不浓，因此不知不觉喝起来就像喝饮料一样喝很多，这将使您的胃部撑大并增加酒精的吸收量。 米酒口感柔和甜。 由于酒精含量低，人们会放松警惕，导致过量饮酒和醉酒。 相反，白酒一般都只喝一点点。
米酒的度数虽然比较低，但是喝多了也容易上头，而且也会根据个人的身体情况来决定的，有的人能喝酒的话，喝米酒是不会有什么现象的
、因为米酒度数低，喝下去感觉太淡了. 就像饮料一样，不知不觉你会喝了许多，撑大了你的胃，酒精吸收量也不断增多 相比之下，白酒你就只会喝一点点。
2、米酒，黄酒这些酒在酿造过程中，酿酒酵母会产生大量的高级醇（俗称的“上头”物质） 这些物质要比白酒中多的多，通常少量高级醇令口感醇厚，但大量高级醇令人容易喝醉即上头。
我是农村祖传酿酒的，传统固态发酵，51度白酒，不上头，不口渴，请问该怎样推销？
建议你到海边码头推销，船家人出一次海一个月半年才靠岸一次，每次回来都***购很多食物，由其是酒(散装酒)，一条船一般都***购上千斤的酒，船家人个个都有喝酒习惯，不防你去试试，说不准也是很好销路。
为什么好酒喝了不上头？
感谢邀请
很多酒友都存在这种现象，有的酒喝完没事，但有的酒喝完之后，第二天起来还是头疼欲裂，这是为什么呢？
有的人以为是度数高的原因，其实不然，原因是一些班杂的醛类物质在作怪，他是造成人身体不舒适的元凶，大家都知道酱酒在酿造的时候，酒曲要保持通透性，或者是为了减少粮食，就会在里面加入稻壳，而稻壳参与发酵的话，就会产生这种物质。
所以不同种类的酒，醛类物质含量也会不一样。造成不同的影响。
有的酒友找到我，会从我这里购入一些酱酒来饮用，也给了我很多要求，例如：不口干，不上头，我在答应的同时，也会和他说，这些只是粮食酱香酒的基本特点，不要当作高要求。我向大家推荐的都是我们茅台镇本地人经常喝的“光瓶酒”，性价比高，多少价格可以享受多少的酒质，很多酒友都说，同样的价格档次，至少要比品牌酒好两个档次，可以说该酒是爱酒人的首选
同时也要积累一些酱酒经验，在网上和酒商沟通的同时，能初步鉴别产品的好坏。
谢邀！好酒为什么不上头？酒上头的原因，并不是酒精（乙醇）引起，而是酒里面的“杂醇油”引起。“杂醇油”会引起人体的脑血管收缩，造成人脑部供血供养不足，从而引起人头晕脑胀痛，“杂醇油”在人体内分解代谢缓慢，因而有整宿整宿的醉的情况发生。
酒里面的杂醇油含量的多少，取决于酒的酿造工艺。好酒就是纯粮酒的酿造工艺，一般***取的是大曲固态发酵法，发酵时间较长，较慢，而且是是敞开的，它有空气中，土壤中的多种维生物的参与，使发酵充分、协调、平衡，温度也相对较低，抑制了杂醇油的产生，这样的酒喝后不上头，但产量低，因此这样的酒也比较贵。
低端酒的酿造工艺是液态发酵法（包括固液态发酵法）是将薯类、果类玉米高粱的秸秆打碎加入大量的水，以液态的形式放到密封的发酵罐中，加入纯酵母菌进行快速发酵，温度升高很快。用这种方法发酵蒸馏提取食用酒精，然后再用这种食用酒精加糖精、香精与纯净水勾兑成的白酒。这种酒生产存本低，产量高，价格也低廉。这种酒很难控制杂醇油的产生，因此这种酒喝了会头痛，而且醉很长时间。固液态发酵法也比较难控制杂醇油的产生，只是相对纯液态法生产的白酒含杂醇油要少些。
再好喝的酒，喝多了，都上头。
无非是好酒喝完第二天酒醒后，头不疼、嗓子不干、眼睛不红。
所以说，不管你喝什么好酒，也要适量饮用！
酒的种类有成千上万种，既然种类多，也就有了高低贵贱之分。因为每个人体质不同，所以每个人对酒的适应度也是不同的。有的人干喝不醉，有的人一口就晕。所以在每个人心目中，都有适合自己的酒、都有自己喜欢的酒、都有自己认为是“喝了不上头的酒”。
2016年秋天姚大伯去参加一位企业老总家孙子的满月酒，这位企业老总家里挺有钱，招待酒用的是“五粮液”。已经很多年没有喝酒的姚大伯那天高兴，来敬酒的朋友也多，结果姚大伯那天喝了一斤白酒。第二天我见到姚大伯，问他：“昨天怎么喝了那么多，都喝晕了。”姚大伯说：“我事先都知道待客酒是五粮液，五粮液酒不错，即使喝多喝晕了，第二天头不疼、也不难受。”不但姚大伯有这准想法，还有很多喝茅台、五粮液、剑南春的朋友，他们见到好酒时总爱多喝点，理由就是好酒喝多了，不上头。
好酒的种类也有很多，也并不是每个人都能适应每一种好酒。
身边朋友赵***，酒量在一斤以上。喜欢喝茅台、也喜欢喝剑南春，唯独不能喝五粮液。去年年底，他老表请他吃饭，带了两瓶五粮液。赵***喝了半斤时，都感到晕了，喝不成了。后面的事情才让人想不到，回家的路上他竟然吐了两次。这说明五粮液虽然是好酒，但是赵***享受不了。
从去年冬天至现在，身边朋友们都喜欢喝一种裸瓶装的汾酒，每瓶45元，这个价格的酒可以算是比较大众了，算不上好酒。但是朋友们每人都能喝一斤，并且第二天嗓子不疼、眼不红！
所谓好酒，往往指的是酿造工艺好、原材料好、水好等等，好酒喝多了，第二天没那么难受。但是再好的酒，饮用过量，也依然“难受”！
到此，以上就是小编对于自制酿酒不上头的配方技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制酿酒不上头的配方技术的3点解答对大家有用。
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