酿酒葡萄生长纬度,酿酒葡萄生长纬度是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄生长纬度的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄生长纬度的解答，让我们一起看看吧。

1. 最适合酿酒的纬度？
2. 中国适合种葡萄的经纬度？
3. 葡萄的两个生长季节？
4. 新疆盛产葡萄为什么没有葡萄酒？

最适合酿酒的纬度？

国内有不少酒企都宣称自己处在世界公认的、最适合酿酒的黄金纬度。比如，有些葡萄酒企业会强调自己与波尔多处于同一纬度；也有白酒企业声称，北纬30度是神秘的黄金酿酒带。除此之外，还有北纬42度、北纬37度等众多说法。

天气、土壤、海拔、葡萄园的朝向、坡度、光照、降雨、风速、湿度、葡萄园的整枝、树型和管理方式、酿酒工艺、酿酒师等等。

北纬27°～30°的区域是最佳酿酒纬度，全球名酒企业在这一纬度区间最为集中，这一区域也是名优白酒聚集区。同时，这里还是酱香型白酒、浓香型白酒的发源地，以及全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区。

中国适合种葡萄的经纬度？

南北纬30-50度

不是葡萄酒和纬度有关系，而是酿造葡萄酒的葡萄与纬度有关系。

世界上最适合种植葡萄的地区是南北纬30-50度的地区，这才有了人们所熟知的南北纬45度地区葡萄酒黄金产区的说法，其实波尔多就是北纬45度。纬度太高太冷，葡萄成熟不了。纬度太低太热，葡萄成熟了葡萄皮中的风味物质还没有积累太多，也难以做酒。

世界上的葡萄主要分布在北纬20-52度和南纬30-45度之间。我国的葡萄主要分布于北纬23-52度之间。有几大产区：

（一）西北葡萄产区以新疆为中心，包括陕西、甘肃，葡萄集中产区有吐鲁番、和田、喀什、叶城、陕西关中地区、兰州、河西等地。

（二）华北和东北葡萄产区以河北为中心，包括陕西、北京市、宁夏、内蒙古自治区、辽宁、吉林、黑龙江，集中产区有宣化、怀来、涿鹿、昌黎、北京郊区、清徐、辽东半岛、公主岭。

（三）黄淮海葡萄产区包括山东、河南、安徽、江苏、天津市，集中分布在平度、烟台、青岛以及单县、民权、兰考、肖县、砀山等黄河故道地区。

（四）南部葡萄产区包括上海市、湖南、江西、云南、贵州。在河南省黄河故道地区以南。

葡萄的两个生长季节？

葡萄在夏季生长，从地域来看葡萄什么时候成熟，南方的葡萄一般六、七月就熟了，新疆吐鲁番的葡萄则是八、九月份 成熟。虽然葡萄的成熟时期不尽相同，但是在北方我们看到一到夏季，葡萄都开始上市了。

正常情况下，葡萄是在夏末秋初成熟的，大约是在7-10月份会生长成熟。不过，栽培地区和品种，也会在一定程度上影响成熟时间。南方地区是在6-7月份成熟的，而新疆地区则是在8-9月份成熟的。现在有很多经过人工干预的，全年的任何时间都有可能成熟。

新疆盛产葡萄为什么没有葡萄酒？

新疆葡萄酒厂太多了，可惜由于各种原因知名度不高，导致你会产生这种疑问。

在新疆，葡萄品种很多，有很多葡萄酒爱好者也会在家里自酿葡萄酒，我就经常用赤霞珠酿酒，酿出来的干红，味道也不错。

首先新疆是有葡萄酒的，不过是普通市场存在感低，其原因在于气候条件差异，葡萄品种以及酿造技术。具体原因如下：

气候条件差异：

酿酒有比较重要的两个因素：即发酵和储藏。葡萄酒的发酵需要保持适度温度相对恒定，并且较为稳定的温度也易于储藏。新疆气候上相对欧洲名产区来说有所差别

适宜酿造的葡萄品种较少：

葡萄酒生产有一句话，叫做“七分原料三分工艺”适宜葡萄酒酿造的品种，如赤霞珠，雷司令都产自欧洲，其生长条件与新疆差异较大，引种难度大。新疆虽然葡萄多，但大部分属于食用品种，酿造葡萄酒的优质酿造葡萄品种较少。不过近年来也开始引种尝试

酿造技术较差，人才缺乏

目前新疆的葡萄酒生产工艺相对落后，相关的人才也较为缺乏。使得新疆的葡萄酒大部分品质较差，而一部分优质酒又是定位高端市场，普罗大众接触少。所以造成新疆葡萄酒口碑差，反响弱

题外话——优质的新疆葡萄酒品牌

其实，新疆酿造和饮用葡萄酒的历史悠久，不乏好的葡萄酒品牌，比如：伊珠，新天，西域，楼兰。其一直保持优质品质，深受消费者喜爱（记得给我广告费，哈哈）

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到此，以上就是小编对于酿酒葡萄生长纬度的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄生长纬度的4点解答对大家有用。

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