泸州老窖生产酿酒工艺,泸州老窖生产酿酒工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸州老窖生产酿酒工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泸州老窖生产酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 泸州老窖股份有限公司的介绍？
2. 泸州老窖的企业文化理念？
3. 泸州是什么酒？

泸州老窖股份有限公司的介绍？

简介：泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业。泸州老窖股份有限公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。拥有中国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群，1996年经***院批准为全国重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”，以其独一无二的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。并于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。至此，泸州老窖成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。法定代表人：刘淼成立时间：1995-05-03注册资本：146475.2476万人民币工商注册号：510500000018123企业类型：其他股份有限公司(上市)公司地址：四川泸州国窖广场

泸州老窖的企业文化理念？

企业哲学：天地同酿 人间共生 企业精神：敬人敬业 创新卓越 企业哲学口号：与社会同行 与环境相依 与人类共存 企业使命：凡华人之所到 品味泸州老窖 企业愿景：做中华酒业巨子 成中华酒文化旗手 核心价值观：传承文化 持续创新 专注客户 创造财富 公司管理原则：人本化管理与数字化管理的结合 人力***管理观：人才是资本 有为必有位 营销管理观：客户中心论 研发管理观：以市场为导向 构建四个一流 塑造四种力量 实现一个转变 生产管理观：传承祖法酿酒大家 质量管理观：让中国白酒的质量看得见 环保管理观：幸福生活源于绿色生产 安全管理观：安全 健康 快乐 社会责任观：文化创造价值 和谐促进发展

泸州是什么酒？

泸州的酒有：

1、泸州曲酒：

泸州曲酒为我国名酒之一，具有悠久历史。泸州曲酒是一种用大曲酿造的蒸馏酒，用作发酵的窖是一种陈年老窖，泸州曲酒因此而得名。

泸州曲酒除传统工艺操作外，老窖、陈年母糟和大曲是酿酒的三个重要因素。窖泥、大曲在传统工艺操作条件下，形成了固有的微生物区系，生产出浓香型著称的泸州曲酒。

2、泸州大曲：

泸州大曲是泸州老窖旗下的拳头产品。其前身是于1915年最早获得巴拿马万国博览会金奖的三百年老窖大曲。是大曲这种传世酿造工艺的杰出代表，1952年在全国首届评酒会上被评为中国最古老的四大名酒之一，并确定为浓香型白酒的典型代表。

3、泸州原浆酒：

泸州原浆酒是在泸州老窖传统酿造工艺基础上，酿酒师***用分层堆糟、蒸馏中层、取中层中段酒的酿制手法，得到最精华、口感最适中的原浆美酒，然后经过贮藏使其自然老熟。

口感窖香浓郁，口味丰满，干净纯正。是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒。

到此，以上就是小编对于泸州老窖生产酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸州老窖生产酿酒工艺的3点解答对大家有用。

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