什么是酿酒用的糠酒配方,什么是酿酒用的糠酒配方呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是酿酒用的糠酒配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么是酿酒用的糠酒配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿高粱酒为什么要加糠壳？
2. 酒糠能直接喂羊吗？
3. 小麦糠的用途？
4. 怎样去除白酒糠腥臭？

酿高粱酒为什么要加糠壳？

高梁酒酿造过程中加糖壳的作用：

1、稀释淀粉含量，冲淡淀粉。粮食中淀粉含量在65%左右，发酵入池淀粉控制在17~22%之间。加入稻壳起到冲淡淀粉作用。

2、稻壳具有弹性，起到疏松作用，这样发酵的粮醅含有一定量空气，酵母菌有氧繁殖，无氧发酵，借助稻壳使发酵的粮醅含有一点点空气，正好使酵母菌等繁殖起来。

3、托水功能，白酒发酵过程在窖池中进行，有了稻壳可以拖着水，使窖池内上下层发酵均匀，不至于上层发酵的不好，下层水过多。

酒糠能直接喂羊吗？

酒糠不能直接喂羊。酒糠是酿酒过程中产生的副产品，含有较高的酒精和其他成分，直接喂羊可能会对羊的健康造成影响。因此，在使用酒糠喂羊之前，需要进行适当的处理和加工，以确保羊能够安全地摄取营养。

小麦糠的用途？

1、用于动物饲料的加工制作。

　　2、作为蘑菇等菌种的培养基质。

　　3、将麦糠、麦秧及时覆盖到果园的树盘上，可以起到以下一些作用：防止水土流失，保持土壤水分;保温防冻;增加土壤的有机质含量，改善土壤的理化成份;有效地减轻苹果红点病、皴皮裂口以及微量元素缺乏症等生理病害。

　　4、麦糠制造刨花板;造纸。

　　5、直接做燃料，但这样做利用率不高，还污染环境。所以现在***取经沼气池中发酵以后，将沼气作为燃料。

小麦糠有许多用途：

1，做食物用。小麦糠可以作为人和动物的食物。

2，做酿酒醋酱油等的原材料。可以改善酒醋酱油等的品质，增强口感。

3，可以作为培养食用菌的基质。

4，可以用来培育繁殖黄粉虫。

5，可以用了作为化工提取物的原料。

6，可以用来作为燃料，不过，这有点奢侈。

怎样去除白酒糠腥臭？

白酒中出现糠腥臭，是典型的严重杂味。酿造白酒时候的辅料（稻壳）污染严重，蒸馏、发酵过程带入白酒中。处理方法：用酒类专用活性炭吸附，比如汪洋酒类专用活性炭吸附。用量可以考虑万分之5左右，经过24小时浸泡吸附，然后通过硅藻土过滤机进行过滤。

到此，以上就是小编对于什么是酿酒用的糠酒配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是酿酒用的糠酒配方的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/15155.html