反渗透纯水酿酒工艺,反渗透法制备纯水工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于反渗透纯水酿酒工艺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍反渗透纯水酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 固态酿酒法和液态酿酒有什么区别么？
2. 青岛啤酒厂人尿怎么处理？

固态酿酒法和液态酿酒有什么区别么？

固态发酵就是酿酒的原料呈固态。原料分主料和辅料，主料就是粮食，辅料是稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎的玉米芯。液态发酵就是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以叫液态发酵。根据以上工艺，目前市场的白酒可以分为5类：

1.传统工艺纯粮固态发酵白酒。

2.固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。

3.串香白酒+食用香精+水+其他添加剂。

4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。

5.食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。

固态发酵法：这是中国传统蒸馏白酒的制作工艺，五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖等经典名酒就是这样生产的，可惜受窖池规模限制，年产量很难扩大。可是并不是所有使用传统工艺制作的中国白酒都是好酒，因为传统工艺中所有的香型成分都需要经过复杂的酿造、蒸馏、陈化、复合调制而形成。

液态酿造法：是指用液态发酵的标准化学工艺从淀粉类原料生产食用酒精的过程，食用酒精是相当高纯度，生产中国白酒是严格禁止使用自然水源的，必须使用现代高精度纯水机生产的纯水加工，当然纯水机的水源就是自来水。

固态发酵就是酿酒的原料呈固态。原料分主料和辅料，主料就是粮食，辅料是稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎的玉米芯。主料、辅料洒水掺和，再掺入酒曲，或压实，或疏松，或密封，或敞晾，以调节温度、湿度和空气，进而调节微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性和一系列生物化学的反应。这个过程就是发酵。通过发酵，粮食中的淀粉先分解为糖再转化为酒精，粮食中的脂肪先分解为各种脂肪酸再转化为脂肪酸酯和有机酸，粮食中的蛋白质先分解为各种氨基酸再转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分共同组成酒，刨除水，酒精占99%，其他只占1%，但是如果没有这1%，就只是酒精而不是酒。这样酿出的酒，就是传统工艺纯粮固态发酵的白酒。

液态发酵就是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以叫液态发酵。液态发酵是新工艺，始于1959年。液态发酵的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应，与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒精的速度快，但是其他成分很少甚至没有，那么就需要人工添加香精以补充其他成分。这样做，时间短，产量高，成本低，当然经济效益也高，所以被普遍***用。

青岛啤酒厂人尿怎么处理？

青岛啤酒厂不存在人尿处理的问题，因为啤酒生产过程中不会产生人尿。啤酒厂的主要原料是大麦、水、啤酒花和酵母，这些原料不会产生人尿。啤酒生产过程中，需要对水进行处理，以确保水质符合啤酒酿造的要求，但是水处理过程中也不会产生人尿。因此，青岛啤酒厂不存在人尿处理的问题。

据报道，青岛啤酒厂曾经使用过人尿来制作肥料。这种做法虽然在一定程度上解决了污水处理的问题，但也引起了公众的广泛关注和争议。目前，青岛啤酒厂已经停止了使用人尿来制作肥料的做法，并***取了更加环保和科学的污水处理技术。

这些技术包括生化处理、膜过滤和紫外线消毒等，既能够有效去除有害物质，又可以回收水***，实现了***的最大化利用。

到此，以上就是小编对于反渗透纯水酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于反渗透纯水酿酒工艺的2点解答对大家有用。

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