酿酒葡萄等级评定,酿酒葡萄等级评定标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄等级评定的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄等级评定的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄酒doc等级什么意思？
2. 红酒的等级如何区分？
3. 蕾丝领红酒的等级划分？

葡萄酒doc等级什么意思？

DOC是意大利葡萄酒的最高级别。

无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制，甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定，而且要由专人试饮。目前，共有33种获此殊荣。

DOC葡萄酒是进行一次品尝感受的检测。法定地区餐酒和保证法定地区餐酒，欧洲联盟将其归为一类，叫做VQPRD。意大利葡萄酒主要有以上四个等级。另外，对DOC酒的区域分布、加糖的政策、商标等都有相应的法律。

Denominazione di Origine Controllata是DOC的全称，指的是意大利法定产区葡萄酒，意大利的葡萄酒等级制度之一，其等级相当于法国的AOC。

DOC是Denominazione di Origine Controllata的缩写，直译为法定产区，相当于法国AOC。意大利DOC等级的葡萄酒大概有300多种，是把经过严格划分的生产地域作为它的产地，从酿酒葡萄的种类，到酒精含量、制造方法、贮藏方法，和味觉上的特色等按相关的法定特别标准制作。

红酒的等级如何区分？

级别区分：

1、区分红酒的级别首先是看产区，可以简单的把红酒的产地分为旧世界和新世界，一般旧世界的红酒要比新世界的红酒级别更高。

2、还可以看酒庄的列级，级别高的酒庄档次就越高，还有好年份出的红酒通常都会比较稀缺，档次也就越高，最后可以看价格，一般价格越贵的红酒级别就越高。

葡萄酒总共可分为四级。

若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

蕾丝领红酒的等级划分？

关于红酒的等级划分，在不同的国家会有不一样的划分。世界上主要有9种标准，例如法国的红酒等级，第一级是法定产区酒，第二级是优良产区酒，第***是地区餐酒，第四级是日常餐酒等等。

自从2009年8月开始法国的葡萄酒等级就由四等改为三等。目前使用的还是旧的葡萄酒等级，具体划分如下所示：第一级，法定产区酒， APPELLATIONED Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，酒瓶标签在A和C之间必定会有一个地名才是正牌的AOC级，例如APPELLATIONED Bordeaux Contrôlée。 第二级，优良产区酒，V·D·Q·S。第***，地区餐酒， Vins de Pays（V·D.P）。这一级别是限定在法国境内产地酿制的酒，酒瓶瓶身是没有标明葡萄种类或者收成年份。第四级，日常餐酒， Vins de Table（V·D.T）。最低端的法国葡萄酒，由不同地区的葡萄酒勾兑而成的，成品不需要标明产地、葡萄种类和年份。

蕾丝领红酒通常分为四个等级：

一级是常规的蕾丝领红酒，口感清新爽口，适合初学者品尝；

二级是更为优质的小众品种，具有更浓郁的果香和丰富的口感，需要一定品鉴经验；

***是高端葡萄园酿造的顶级蕾丝领红酒，拥有非常高的口感质量和极为复杂的香气特征，需要专业品酒师进行品尝；

四级则是稀有且极为昂贵的佳酿，产量极少，售价也非常高昂，只有非常热爱蕾丝领红酒的收藏家和饕客们才能尝到。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄等级评定的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄等级评定的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/15802.html