酿酒配方是什么意思啊百度,酿酒配方是什么意思啊百度知道
gkctvgttk时间2024-05-03 11:11:46分类酿酒配方浏览35
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒配方是什么意思啊百度的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酿酒配方是什么意思啊百度的解答，让我们一起看看吧。粮食酿酒配方？粮食酿酒配方？1、100斤大米+0.8斤曲+280斤水 发酵第八天加茅台香精35mL、乙酸乙酯20ml、乳酸乙酯15ml,发酵好就可蒸……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒配方是什么意思啊百度的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酿酒配方是什么意思啊百度的解答，让我们一起看看吧。
粮食酿酒配方？
1、100斤大米+0.8斤曲+280斤水
发酵第八天加茅台香精35mL、乙酸乙酯20ml、乳酸乙酯15ml,发酵好就可蒸馏
（图片来源网络，侵删）
蒸酒时加入爆米花（粉碎先）每100斤酒醅加入3两，蒸出酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。
2、100斤大米+1斤豌豆（炒香后粉碎）+0.8斤曲+280斤水
发酵第八天加入茅台香精40ml、豉香香精20ml、乙酸乙酯15ml、密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖。
（图片来源网络，侵删）
3、80斤大米+20斤高梁+1斤爆米花（共同粉碎发酵）+0.8斤曲+280斤水
发酵第八天加入乙酸乙酯25ml、乳酸乙酯20ml、醋25ml,密封发酵，发酵完毕即可蒸酒，得酒后加入0.1%—0.3%蛋白糖（100斤酒加入45ml高梁香精即可得到具有高梁风味的酒）
到此，以上就是小编对于酿酒配方是什么意思啊百度的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒配方是什么意思啊百度的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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