高粱酿酒专用柴火灶,高粱酿酒专用柴火灶图片
gkctvgttk时间2024-05-04 03:42:37分类酿酒高粱浏览74
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒专用柴火灶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱酿酒专用柴火灶的解答，让我们一起看看吧。
高粱酿酒全部过程？
2、泡粮：将准备好的红高粱到入80℃以上的热水中进行泡粮，为提升白酒口感，泡粮水建议用达到酿酒用水标准的山泉水、地下水或深井水；
3、清洗：泡粮结束后，冲去粮食上的灰渣和酸水，沥干水份备用；
4、初蒸：将沥干后的粮食装入小型酿白酒设备的甑内初蒸，从园汽起算初蒸17分钟；
5、闷粮：将闷粮水加热到70℃以上，并放入初蒸好的粮食的粮甑内，水位超过粮面5公分，闷粮20分钟，粮食裂口率80-93％，粮食熟透心84-92％，放出闷粮水；
6、糊化：大火糊化，园汽盖好甑盖，大火复蒸45分钟，敞盖5分钟，冲去阳水；
7、摊凉：把蒸熟的粮食撮入晾糟床上刮平摊凉至下曲温度；
8.下曲：加入白酒酒曲：当熟粮温度降低至33-36℃时，按0.5%的比例加入白酒酒曲，搅拌均匀，拌曲完成后料温控制在30度左右为佳；
9、培菌糖化：将熟粮和曲药拌和均匀即得熟粮糟，将它们摊平或倒入培菌箱中摊平，厚度夏季10公分左右，冬季15-20公分。
怎样做高粱酒？
1、制曲:原料***用本地所产的小麦，经研磨，搅和，制曲块，培曲，堆曲，磨渠，加入高梁发酵完成制曲工作；
2、酿酒:原料***用金门种植高梁为主，经浸泡，蒸煮，冷却，扮曲，发酵，蒸馏，再扮曲，再发酵，再蒸馏，完成酿酒生产作业；
3、包装:将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品。
农村还有用空高粱穗做饭帚（就是扫菜板用的清洁工具）吗？
放心吧，我赶大集还经常遇见卖扫帚，笤帚的呢！题主不是生活在农村吗？这样简单又实用的生活用品，而且还是天然环保型的。怎么会淘汰呢？是必须有的。印象中，从小到大农村家里的所有生产，生活用品，基本都是取自大自然，简单，环保，又实用。
不仅是高粱穗做的饭帚，高粱穗杆做的篦子，盖件，刷锅用的炊帚，扫炕用的，扫地地用的扫帚都还在使用着。而且我对扫炕的那种小扫帚印象最为深刻，它在我的童年记忆中扮演了一些非常重要的小角色。记得小时候惹了祸，妈妈顺手抄起扫帚疙瘩就朝我***招呼啊。高粱穗做的扫帚弯弯的软毛扫炕，打扫灰尘非常实用，但是另一头的扫帚疙瘩使用葛根藤搓的麻绳扎的，绑定很紧，一股节一股节的刚硬。打起小孩子的***蛋来，可真疼啊！
不过艳阳是个传统又念旧的人，偶尔赶大集，看见一些老农民在出售自己绑定了的天然扫帚，还是会驻足良久。如今这些使用者群体也比较小众了，基本也是很特殊的一群人。在农村，基本都是不忘本的老年人，年轻人大多数选择了塑料制品。觉得抗用耐磨损。
可是我不赞成，我妈家就很传统，依然在使用那些老家巴适。不过现在这样编制农村老是生活用品的手艺人不多见了，偶尔在农村大集上还是会看到，一两个会制作这种老工艺的老人在出售，价格比所料制品贵一些，毕竟是纯手工劳动的结晶。
在全社会都在抓环保，保护环境，减少污染的大环境下。都要用古老的简单又实用的农村用具可比那些所料制品安全多了，艳阳期待这些老辈人流传下来的智慧结晶，和编制手艺永远不会被淘汰。
问：农村还有用空高粱穗做饭帚（就是扫一菜板用的清洁工具）吗？
在农村很多好用的劳作工具，都是老一辈人一代一代流传下来的，它们不仅是废物利用，还代表着老一辈人的智慧。其中的高梁穗想必在60，70人的心中应该是记忆犹新吧。还记得在桐桐的家乡，几乎每家每户都有用高粱穗做的扫帚，扫地不仅扫得很干净，而且拿在手上还很轻巧。其实高粱穗不仅可以做扫帚，还可以做饭帚。在农村大家都喜欢甑子饭，而我们蒸饭用的甑子就要用上我们的高粱饭帚啦！那么现在在我们的农村，煮饭还有人用我们的高粱饭帚吗？
其实现在的农村做饭，很少见到用高粱穗做的饭帚了，大家都比较喜欢用竹子作的“刷把”。“刷把”比起高粱穗饭帚更硬一些，可是它的清洁功能并不比高粱穗饭帚差。在乡下烧锅做饭的人们把它用来洗锅，非常实用。
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在桐桐的家乡现种高粱的人比较少，所以更难得见到有人用高粱穗的各种工具了。倒是扫地的扫帚比较常见，都是用高粱穗做的。一般都是到集市上去买一把，一把都可以用好多年用高粱穗做出来的扫帚，比较轻巧，扫地又干净几乎是每家每户都会有的。
在农村，还有一样东西是人们常用的，就是丝瓜布。每年种的丝瓜吃不完的时候，就留几颗做种子。人们常常把要留作***的几棵丝瓜，留在树上，让它自然成熟干掉，摘下来取掉籽以后，里面的丝瓜不就可以用来洗锅洗碗，真的非常方便。比起城里面用的钢丝球不仅环保，清洁功能一点都不比钢丝球差。
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有的，我家里就有一个， 农村里普遍用柴火灶煮饭，用的都是大铁锅，洗锅时用饭帚扫洗，炒菜前也是用饭帚把水给扫干净。
有时用它来清扫桌子上的残渣，偶尔还会拍一下苍蝇，可以说饭帚是农村家庭必备，是一种方便实用的厨房用具。
饭帚在我的家乡不叫饭帚，而是叫掸帚，也叫扫锅把，每逢乡镇大集，都会有人挑着来卖。
图片上的这个我买了好几年了，买时七元钱，因为以前用的那个还没有坏，所以这个还没派上用场，你看现在都还粘着高梁米。
记得以前我家里用的饭帚都是自家做的，奶奶在玉米地里撒上一把高粱后，每年都会长出来一些，到了收割的时候就把高梁砍回家。
砍的时候，有一些高粱会落到地里，次年无须重新栽种，第二年又会长出来。由此循环，高梁年年长，饭帚年年做。
砍回去的高粱不忙着做饭帚，而是晒干后，用手把高梁搓揉抖落下来，然后把高梁和着玉米一起磨成面喂猪。
高梁的穗则挂起来再风干一段时间，差不多田里的庄稼收割完毕，闲下来时就开始做饭帚。
做饭帚说难不难说简单也不简单，我们南方农村人家的房子都是瓦房，两层的那种。
做饭帚时，我见奶奶用一根铁线挂在楼上的大梁上，然后把高梁穗整理齐，用铁线在高梁穗上扎两个截，勒紧。
到此，以上就是小编对于高粱酿酒专用柴火灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒专用柴火灶的3点解答对大家有用。
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